ควบคุม ดูแล ติดตามการปฏิบัติงานของหน่วยงานในเรื่องมาตรฐาน และเอกสารการผลิตของผลิตภัณฑ์ และ ส่วนประกอบที่เกียวข้องของผลิตภัณฑ์ ให้มีคุณภาพและเป็นไปตามแผนงานหรือแนวทางที่กำหนด

-ควบคุม ดูแล การปฏิบัติงานของหน่วยงานในการวิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่ลูกค้าต้องการ -วางแผนและกำกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในระดับห้องปฏิบัติการ เพื่อให้ทันตามแผนที่กำหนด -กำหนดมาตรฐานการผลิตสูตรของผลิตภัณฑ์ เพื่อผู้ใช้งานสามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

- ควบคุม ดูแลและติดตามการปฏิบัติงานของหน่วยงานในเรื่องการควบคุมความปลอดภัยทางอาหารจากการปนเปื้อน - การจัดทำแผนการตรวจสอบคุณภาพการผลิต - มาตรฐานในการควบคุมกระบวนการผลิต โปรแกรมพื้นฐานด้านสุขอนามัยและหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิต

- ดำเนินการ ควบคุม ดูแล ติดตามงานควบคุมและตรวจสอบคุณภาพระหว่างการผลิตของผลิตภัณฑ์ ให้เป็นไปตามมาตรฐาน - มีส่วนร่วมในการออกแบบขั้นตอนและวิธีการปฏิบัติงานในการควบคุมและการตรวจสอบคุณภาพระหว่างการผลิตของ ผลิตภัณฑ์ให้ตรงตาม Quality plan ที่กำหนด - ติดตามการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชาในการควบคุมและการตรวจสอบคุณภาพระหว่างการผลิตผลิตภัณฑ์ ให้ดำเนินการตามขั้นตอนและวิธีการปฏิบัติงานที่กำหนด

ตรวจสอบการควบคุมคุณภาพของกระบวนการผลิต และสภาพแวดล้อมในกระบวนการผลิต (GMP) ในขั้นตอนขูดสะอาดฆ่าเชื้อเพื่อเป็นไปตามมาตรฐาน แผนการและคู่มือที่บริษัทได้กำหนดไว้

วางแผนและควบคุมการผลิตประจำวัน ตลอดจนดูแลพนักงานในสายงานผลิตให้ปฏิบัติงานให้บรรลุเป้าหมาย ดูแลติดตามประสิทธิภาพการทำงานในแผนกเตรียมวัตถุดิบ, ให้เป็นไปตามมาตรฐานการปฏิบัติงานและเป้าหมายของแผนก ดูแลติดตามการใช้คนและเวลาการทำงานในแผนกเตรียมวัตถุดิเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดและตรงตามนโยบายบรัษัท

ควบคุมการผลิตให้เป็นไปตามเป้าหมายของโรงงาน ควบคุม กำกับดูแลการทำงานของพนักงานในแผนกผลิต ประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้องเพื่อวางแผนและควบคุมการผลิต ประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้องเพื่อแก้ไข ปรับปรุงกระบวนการทำงาน

1.ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ (Raw Material): ตรวจวัตถุดิบก่อนนำเข้าสู่กระบวนการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่ามีคุณภาพตามมาตรฐานและเอกสารรับรอง 2.ตรวจสอบคุณภาพบรรจุภัณฑ์ (Packaging): ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ทั้งก่อนและระหว่างใช้งาน เพื่อให้มั่นใจว่าตรงตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ 3.ตรวจสอบคุณภาพเนื้อผลิตภัณฑ์ (Bulk): ทดสอบทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ เช่น ตรวจสอบลักษณะภายนอก กลิ่น สี ความข้น และการปนเปื้อนของเชื้อโรค 4.ตรวจสอบคุณภาพระหว่างการผลิต (In-process): ตรวจสอบกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์ในไลน์การผลิ

• รับมอบหมายงานการผลิตจากผู้จัดการหรือผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายผลิต และปฏิบัติตามเป้าหมายที่วางไว้ • ควบคุมและติดตามการผลิตให้บรรลุตามเป้าหมาย จัดเตรียมวัตถุดิบ เครื่องมือเครื่องจักร กำกับดูแล ให้คำแนะนำ และสอนงานผู้ใต้บังคับบัญชา • ติดตามความคืบหน้าของงาน รายงานปัญหาต่างๆ ให้ผู้บังคับบัญชาทราบ และดำเนินการแก้ไข • สอนและพัฒนาผู้ใต้บังคับบัญชา กำกับดูแลผู้ใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติตามคู่มือการทำงาน (WI)อย่างเคร่งครัด • ดูแลให้ผู้ใต้บังคับบัญชาปฏิบัติตามระเบียบ กฎเกณฑ์ และประกาศของบริษัท รวมทั้งการตร

1.ควบคุมดูแลงานด้านการแพคสินค้าสำเร็จรูปทั้งหมดของบริษัท ก่อนส่งถึงมือลูกค้า -สามารถดูแลงานหลังการผลิต ตรวจสอบความถูกต้องของสินค้าตามแบบ/ สเปคต่างๆ ก่อนการแพคสินค้า ได้อย่างแม่นยำ -ดูแลสต็อคสำเร็จรูป / เช็คสต๊อคได้(สต็อคคงเหลือหลังผลิตเสร็จ) -จัดทำรายงานสินค้าคงเหลือในแต่ละเดือนให้ถูกต้อง 2.ตรวจสอบดูแลแผนงานการแพ็คประจำวัน/ รายการส่งให้พนักงานในแผนก 3.เตรียมจัดส่งสินค้าเพื่อรอส่งในวันถัดไป 4.รายงานข้อมูลต่างๆให้กับแผนกงางแผนการผลิตและจัดส่ง 5.มีประสบการณ์ในการดูแลควบคุมพนักงานภายใต้บังคับ