ความรู้ทางด้านวิศวกรรมอุตสาหการ: ต้องมีความเข้าใจในหลักการ การพัฒนากระบวนการผลิต -ต้องมีทักษะในการวิเคราะห์และแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต -ต้องสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในสภาพแวดล้อมที่มีความกดดันสูง -ต้องมีความสามารถในการตรวจสอบและตรวจทานกระบวนการผลิตอย่างละเอียด

คุมเครื่องจักร ดูแลพนักงาน ดูแลงานผสมวัตถุดิบ

ตรวจสอบคุณภาพสินค้า รายงานและวิธีการแก้ไขปัญหา

ตรวจสอบคุณภาพสินค้าที่ผลิตก่อนส่งมอบให้กับลูกค้า

ช่างคุมเครื่องฉีด

ประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในการส่งมอบสินค้า ( ส่วนงาน QA. Store , Labelling , Out-going และการตรวจ GMP พื้นที่คลังสินค้า) หน้าที่หลัก (โดยย่อ) 1. เตรียมความพร้อมด้านบุคลากรเครื่องมืออุปกรณ์และมาตรฐานการตรวจของหน่วยงาน 2. จัดลำดับความสำคัญและแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบและสื่อสารภายในหน่วยงาน 3. กำกับควบคุมการตรวจสอบให้ทันตามแผนการปิดฉลาก และการส่งออก 4. ควบคุมติดตามการทำงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน 5. ควบคุม NC ในพื้นที่รับผิดชอบ 6. แก้ไขปัญหาประสานงานกับหน่วยงานที่มีปัญหาทั้งภายในและภา

1.ศึกษาข้อมูลเพื่อวิจัยและคิดค้นผลิตภัณฑ์/ทดลองปรับปรุงผลิตภัณฑ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆตามความต้องการของลูกค้าและการตลาด 2.คิด Cost ผลิตภัณฑ์เมื่อมีการปรับสูตร 3.วางแผนและออกแบบการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ รวมถึงกระบวนการผลิตให้ถูกต้องตามมาตรฐาน GMP/HACCP/BRC 4.ประสานงานกับฝ่ายผลิต ฝ่ายการตลาด และฝ่ายอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ 5.จัดทำรายงานผลการวิจัยที่อยู่ในความรับผิดชอบ เสนอต่อผู้บังคับบัญชา 6.จัดทำเอกสาร Support การขึ้นทะเบียนตำรับอาหาร และเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและควบคุมการผลิ

1. เตรียมความพร้อมด้าน คน เครื่องมือ เครื่องจักร และอุปกรณ์ทำงานในไลน์ผลิต 2. จัดสรรกำลังคนในแผนกผ่าปลาให้พร้อม 3. ควบคุมและติดตามการทำงานให้เป็นไปตามมาตรฐานและตามเป้าหมาย 4. แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า และรายงานปัญหาให้ผู้บังคับบัญชารับทราบ 5. สรุปผลการปฏิบัติงานประจำวันให้ผู้บังคับบัญชารับทราบ 6. อบรมพนักงาน ทั้งด้านเทคนิคและภาคปฏิบัติ 7. ส่งมอบ By Product ที่เกิดขึ้นในกระบวนการผ่าปลาให้กับลูกค้า 8. งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

1. เตรียมความพร้อมด้าน คน เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณ์ และมาตรฐานการทำงาน 2. จัดลำดับความสำคัญและแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบภายในไลน์ผลิตที่รับผิดชอบ 3. ควบคุมและติดตามการทำงานในไลน์ผลิตที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามมาตรฐานและตามเป้าหมาย 4. แก้ไขปัญหาในไลน์ผลิต เพื่อให้ไลน์ดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง 5. สรุปผลการปฏิบัติงานประจำวันให้ผู้บังคับบัญชารับทราบ 6. อบรมพนักงาน (OJT) เกี่ยวกับวิธีการทำงาน อบรมหัวหน้างาน พนักงาน ด้านเทคนิค และภาคปฏิบัติ 7. งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

1. วางแผน กำหนดแนวทางการทำงานและควบคุม KPI ของฝ่ายคลังสินค้าและจัดเก็บ 2. วางแผนจัดสรรและควบคุมพื้นที่ / ทรัพยากรภายใน ฝ่าย คลังสินค้าและจัดเก็บ 3. ควบคุมติดตามและเฝ้าระวังการทำงานในพื้นที่คลังสินค้าและจัดเก็บ 4. ควบคุมติดตามและเฝ้าระวังการรวบรวม และUPDATE ข้อมูล Stock สินค้ากึ่งสำเร็จรูป และสินค้า NC 5. รวบรวมปัญหาประจำวัน วิเคราะห์ข้อมูล และร่วมกำหนดแนวทางแก้ไข และป้องกัน 6. ปรับปรุงและพัฒนาพื้นที่ระบบงาน และความสามารถของเจ้าหน้าที่ 7. งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญ