1.ศึกษาข้อมูลเพื่อวิจัยและคิดค้นผลิตภัณฑ์/ทดลองปรับปรุงผลิตภัณฑ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆตามความต้องการของลูกค้าและการตลาด 2.คิด Cost ผลิตภัณฑ์เมื่อมีการปรับสูตร 3.วางแผนและออกแบบการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ รวมถึงกระบวนการผลิตให้ถูกต้องตามมาตรฐาน GMP/HACCP/BRC 4.ประสานงานกับฝ่ายผลิต ฝ่ายการตลาด และฝ่ายอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ 5.จัดทำรายงานผลการวิจัยที่อยู่ในความรับผิดชอบ เสนอต่อผู้บังคับบัญชา 6.จัดทำเอกสาร Support การขึ้นทะเบียนตำรับอาหาร และเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและควบคุมการผลิ

1. เตรียมความพร้อมด้าน คน เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณ์ และมาตรฐานการทำงาน 2. จัดลำดับความสำคัญและแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบภายในไลน์ผลิตที่รับผิดชอบ 3. ควบคุมและติดตามการทำงานในไลน์ผลิตที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามมาตรฐานและตามเป้าหมาย 4. แก้ไขปัญหาในไลน์ผลิต เพื่อให้ไลน์ดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง 5. สรุปผลการปฏิบัติงานประจำวันให้ผู้บังคับบัญชารับทราบ 6. อบรมพนักงาน (OJT) เกี่ยวกับวิธีการทำงาน อบรมหัวหน้างาน พนักงาน ด้านเทคนิค และภาคปฏิบัติ 7. งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

1. ตรวจสอบสภาพเครื่องมือและอุปกรณ์หม้อฆ่าเชื้อก่อนการใช้งาน 2. ควบคุมดูแลและทำงานตามลำดับความสำคัญของงาน 3. มีความรู้ความเข้าใจและสามารถปฏิบัติงานด้านการควบคุมหม้อฆ่าเชื้อได้ตามมาตรฐานข้อกำหนดได้ 4. ประสานงานระหว่าแผนกต่างๆได้ 5. สรุปและรายงานปัญหาให้หัวหน้างานรับทราบ 6. เข้าใจระบบ GMP / HACCP พื้นฐาน และสามารถเป็น Trainer ให้กับกับผู้ใต้บังคับบัญชาได้ 7. สามารถใช้งานเอกสารปฏิบัติงานเช่น WI ได้ถูกต้อง และสามารถสอนผู้ใต้บังคับบัญชาได้ 8. งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

1.จดบันทึกข้อมูลการรับเข้าวัตถุดิบปลา 2.บันทึกข้อมูลต่างๆของแผนกผ่าปลา 3.งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

ควบคุมพนักงานปฏิบัติงานให้ได้ตามเป้าหมาย

1.ควบคุมคุณภาพในขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ - บรรจุ 2.เตรียมความพร้อมด้านบุคลากรเครื่องมืออุปกรณ์และมาตรฐานการตรวจของหน่วยงาน 3.จัดลำดับความสำคัญและแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบและสื่อสารภายในหน่วยงาน 4.ควบคุมติดตามการทำงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน 5.ควบคุม NC ในพื้นที่รับผิดชอบ 6.แก้ไขปัญหาประสานงานกับหน่วยงานที่มีปัญหาทั้งภายในและภายนอกและปรับปรุงงาน 7.TRAINER ด้าน GMP 8.งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

จัดทำ/แปลเอกสาร กฏหมายอาหาร ตรวจสอบฉลาก จัดทำข้อมูลให้ตรงตามสเปคที่ลูกค้าต้องการ

1. เตรียมความพร้อมด้าน คน เครื่องมือ เครื่องจักร และอุปกรณ์ 2. จัดสรรกำลังคนในแผนก 3. ควบคุมและติดตามการทำงานให้เป็นไปตามมาตรฐานและตามเป้าหมาย 4. แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า และรายงานปัญหาให้ผู้บังคับบัญชารับทราบ 5. สรุปผลการปฏิบัติงานประจำวันให้ผู้บังคับบัญชารับทราบ 6. อบรมพนักงาน ทั้งด้านเทคนิคและภาคปฏิบัติ 7. งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

1. เตรียมความพร้อมด้าน คน เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณ์ และมาตรฐานการทำงานของหน่วยงาน 2. จัดลำดับความสำคัญและแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบและสื่อสารภายในหน่วยงาน 3. ควบคุมและติดตามการทำงานให้เป็นไปตามมาตรฐานและตามเป้าหมาย 4. แก้ไขปัญหา ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภายในและภายนอก 5.สรุปผลการปฏิบัติงานประจำวันให้ผู้บังคับบัญชารับทราบ 6. อบรมหัวหน้างาน พนักงาน ทั้งด้านเทคนิคและภาคปฏิบัติ 7.ทบทวนวิธีการปฏิบัติงานให้เกิดความเหมาะสมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน 8. งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมา

1.ขับรถโฟล์คลิฟท์ยกขนส่งสินค้าขึ้นพาเลท 2.ปฏิบัติงานอื่นๆที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา