1. พัฒนาสูตรอาหารปัจจุบัน พร้อมทั้งดำเนินการผลิต ปรุงอาหารตามมาตรฐาน 2. กำกับดูแลประสานทั้งหมดเกี่ยวกับการผลิตอาหารกับผู้ช่วยพ่อครัว - แม่ครัวในการจัดเตรียมผลิตอาหารให้ครบถ้วนตรงตามความต้องการของแพทย์และผู้ป่วย

1. วางแผนออกรายการประกอบอาหารต่อมื้อ หรือรายวัน อาจเป็นรายการอาหารไทย หรืออาหารเทศและของหวาน 2. กำหนดรายการเครื่องประกอบอาหารซึ่งอาจจะต้องพิจารณาให้เหมาะสมกับฤดูกาลสำหรับเครื่องปรุงบางประเภทเช่น ผักสด ปลา เนื้อสัตว์ ผลไม้ 3. จัดทำงบประมาณค่าใช้จ่ายตามรายการที่กำหนดเป็นรายวันหรือตามระยะเวลา ที่เหมาะสม เช่น 2 วัน 3 วัน เป็นต้น จัดซื้อหรือสั่งการซื้อรายการเครื่องประกอบอาหารวัสดุอุปกรณ์ประกอบอาหาร เครื่องปรุงอาหาร และเก็บอาหาร ถนอมอาหารแต่ละประเภทให้เหมาะสม 4. จัดการเตรียมส่วนประกอบอาหาร

ทำอาหาร ทำเครื่องดื่ม ตาม สูตรและเมนู ที่กำหนด เตรียมวัตถุดิบ ทำความสะอาด ภาชนะ อุปกรณ์ พื้นที่ทำงาน ช่วยงานเพื่อนร่วมงานคนอื่น สามารถเข้างานช่วงเวลา 7.30 - 23.00 น.ได้ (แล้วแต่กะ)

-Guest service and information giver -Be able to use and understand the room schedule including reservation system checking -Check-in / Check-out -Be able to support and work with Front Office -Coordinating with other departments

- ให้บริการ/ข้อมูลรายละเอียด/สร้างความพึงพอใจ ให้กับลูกค้า - บริหารจัดการยอดขายภายในสาขา - บริหารอัตรากำลังคน - บริหารงานบริการในสาขา - บริหารงานสั่งของเข้าสาขา - ดูแลความเรียบร้อยโดยรวมของร้าน - บริหารงานส่วนอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย - มีความเข้าใจกลุ่มลูกค้ารายได้สูง, ไฮโซ, คนมีชื่อเสียง

- ให้บริการ/ข้อมูลรายละเอียด/สร้างความพึงพอใจ ให้กับลูกค้า - บริหารจัดการยอดขายภายในสาขา - บริหารอัตรากำลังคน - บริหารงานบริการในสาขา - บริหารงานสั่งของเข้าสาขา - ดูแลความเรียบร้อยโดยรวมของร้าน - บริหารงานส่วนอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย - มีความเข้าใจกลุ่มลูกค้ารายได้สูง, ไฮโซ, คนมีชื่อเสียง

- ให้บริการ/ข้อมูลรายละเอียด/สร้างความพึงพอใจ ให้กับลูกค้า - บริหารจัดการยอดขายภายในสาขา - บริหารอัตรากำลังคน - บริหารงานบริการในสาขา - บริหารงานสั่งของเข้าสาขา - ดูแลความเรียบร้อยโดยรวมของร้าน - บริหารงานส่วนอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย - มีความเข้าใจกลุ่มลูกค้ารายได้สูง, ไฮโซ, คนมีชื่อเสียง

- จัดเตรียมวัตถุดิบ ประกอบอาหารตามที่กำหนด - มีความรู้ความเข้าใจ เกี่ยวกับการตัดแต่ง ขึ้นรูป และแร็ปชิ้นเนื้อ - ควบคุมให้มีการนำวัตถุดิบไปใช้ตาม Expire Date และ FIFO - ใช้เครื่องสไลด์เนื้อได้เป็นอย่างดี นำเนื้อไปสไลด์ได้ตามที่กำหนด - ดูแลความเรียบร้อย และความสะอาดของครัว - เช็คสต็อกสินค้า และวางแผนสั่งวัตถุดิบเข้าได้อย่างเหมาะสม - ปฎิบัติงานตามคำสั่งที่ได้รับมอบหมาย

- จัดเตรียมวัตถุดิบ ประกอบอาหารตามที่กำหนด - ดูแลความเรียบร้อยในครัว ทำความสะอาด จัดเก็บภาชนะ - ตรวจรับและตรวจสอบการจัดเก็บวัตถุดิบ - เช็คสต็อก วางแผน และสั่งซื้อวัตถุดิบเมื่อถึงระดับที่กำหนด - ปฎิบัติงานอื่นๆ ตามคำสั่งของหัวหน้างาน

- ทำเครื่องดื่ม ชา กาแฟ - ทำขนม ของหวาน ตามเมนูและรูปแบบที่ร้านกำหนด - ดูแลความเรียบร้อย ทำความสะอาด จัดเก็บภาชนะ อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง - เช็คสต็อก วางแผน และสั่งซื้อวัตถุดิบเมื่อถึงระดับที่กำหนด - เสิร์ฟลูกค้าด้วยรอยยิ้มสดใสและเป็นมิตร - ปฎิบัติงานอื่นๆ ตามคำสั่งของหัวหน้างาน