- เตรียมวัตถุดิบ - ประกอบอาหาร - ดูแลความสะอาดภายในครัว - ควบคุมดูแลมาตรฐานอาหาร - อื่นๆที่หัวหน้ามอบหมาย

ดูแลเรื่องเครื่องดื่มที่บาร์ของโรงแรม

ดูแลจัดการปรุงอาหารอิตาเลียน และรวมไปถึงการให้บริการแก่ลูกค้า การทำรายงาน และ อื่น ๆตามที่ได้รับมอบหมาย

1.จัดเตรียมวัตถุดิบเพื่อขายและสำรองการขาย 2.ประกอบอาหาร ไ ทย ตามออร์เดอร์ลูกค้า 3.นับ / ควบคุม สต๊อก เบิกของ 4.อ่านออร์เดอร์ จัดลำดับการทำอาหารเพื่อความรวดเร็ว

มีความถนัดการปรุงอาหารยุโรป

สามารถประกอบอาหาร อินเดีย

ดูแล และ บริหารงานด้าน Food & Beverage

1. มีหน้าที่คอยช่วยงานของหัวหน้ากุ๊กในหลาย ๆ ด้าน เตรียมวัตถุดิบ เช่น ชั่งตวง หรือ ปลอก หั่น 2. รักษามาตรฐานความสะอาดและจัดเก็บอุปกรณ์ ภายในบริเวณครัว ให้สะอาดและได้มาตรฐานตลอดเวลา 3. เวลามีวัตถุดิบมาจัดส่งต้องช่วยในการเช็คและตรวจนับสินค้า จัดวางเพื่อเตรียมใช้ในระบบ First in First out 4. ทำงานในการควบคุมดูแลของ Chef de parties และ Demi Chef เชื่อฟังและทำตามคำสั่งที่ได้รับมอบหมายเพื่อให้งานของทีมครัวมีประสิทธิภาพสูงสุด 5. งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

- ผสมและเสิร์ฟเครื่องดื่มตามสูตรมาตรฐาน - แนะนำเมนูเครื่องดื่มให้ลูกค้า - ดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยของบาร์ - ตรวจเช็คและเติมสต๊อกเครื่องดื่มและอุปกรณ์ - ให้บริการลูกค้าด้วยความสุภาพและเป็นมิตร - ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของร้าน

1. มีส่วนร่วมในการประมาณการยอดขาย ,การสั่งสินค้า ,การจัดอัตรากำลังคนให้เหมาะสมกับสาขา 2. ตรวจสอบการใช้ทรัพย์สินของบริษัทฯ การใช้วัสดุสิ้นเปลือง การแจ้งซ่อมบำรุงอุปกรณ์ต่างๆ 3. ดูแลคุณภาพอาหาร ,สินค้า และ Supplier ให้ได้มาตรฐานตามที่กำหนด 4. ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในการบริการกับลูกค้า และรับฟังความคิดเห็นจากลูกค้า 5. สรุปรายงานในแต่ละรอบวัน 6. รับผิดชอบงานดูแลลูกค้า เช่น จัดเตรียมอาหารที่ดี และมีคุณภาพเพียงพอต่อความต้องการลูกค้า 7. แก้ไขปัญหาในการใช้บริการของลูกค้า เป็นต้น 8. รับผิดชอบ