**ประจำครัวเบเกอรี่ ผลิตเค้ก เบเกอรี่ คุกกี้และแพคขนมเพื่อเตรียมจัดส่งให้สาขาและตาม Order ที่ลูกค้าสั่ง ** ปาดและตกแต่ง ขึ้นรูปเค็กได้ **ผลิตขนมอบ ขนมปัง ขึ้นงานหน้าเตาขนมได้

กุ๊กครัวขายและครัวจัดเลี้ยง สามารถทําอาหารได้หลายสัญชาติ ถนัดอาหารไทยและอาหารจีน ออกอาหาร ABF ของลูกค้าห้องพัก สามารถขึ้นอาหารงานเลี้ยงโต๊ะจีนหรือเซ็ทไทยขนาดใหญ่ได้ จัดเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารให้ได้ตามาตรฐานของโรงแรม ตรวจสอบรายการอาหารและสั่งซื้อวัตถุดิบตามฟังก์ชั่นงาน ตรวจสอบออเดอร์และการออกอาหาร

เบเกอรี่

ดูแลเรื่องเครื่องดื่มที่บาร์ของโรงแรม

ดูแลจัดการปรุงอาหารอิตาเลียน และรวมไปถึงการให้บริการแก่ลูกค้า การทำรายงาน และ อื่น ๆตามที่ได้รับมอบหมาย

มีความถนัดการปรุงอาหารยุโรป

ดูแล และ บริหารงานด้าน Food & Beverage

1.จัดเตรียมวัตถุดิบเพื่อขายและสำรองการขาย 2.ประกอบอาหาร ไ ทย ตามออร์เดอร์ลูกค้า 3.นับ / ควบคุม สต๊อก เบิกของ 4.อ่านออร์เดอร์ จัดลำดับการทำอาหารเพื่อความรวดเร็ว

1.สอนและถ่ายทอดความรู้ด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่ม 2.ดำเนินการสอนตามโครงสร้างหลักสูตรของโรงเรียน 3.เน้นการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อเตรียมความพร้อมนักเรียนก่อนเข้าสู่การทำงานในธุรกิจโรงแรมและการบริการ 4.ดูแลและให้คำแนะนำแก่นักเรียนระหว่างการเรียน

-บริการรับออเดอร์ -เสิร์ฟ -คิดเงิน