งาน QA , GMP , HACCP ประจำ จ.นครปฐม สามพราน

หน้าที่ความรับผิดชอบ 1. พัฒนาและปรับปรุงการผลิต 2.เป็นฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร ควบคุมต้นทุน 3.วางแผนและพัฒนา .ทดสอบผลิตภัณฑ์ Test อาหาร (COOKING ) 4.และงานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

วิจัยและพัฒนาสูตรเครื่องดื่ม ควบคุมคุณภาพเครื่องดื่มในกระบวนการผลิต

คิดค้นสูตร เครื่องดื่ม ขนมที่ทำจากผลไม้

งานประจำ เวลาทำงาน จันทร์-เสาร์ 8.00-17.00 น. หน้าที่ • เก็บตัวอย่างสินค้าและวัตถุดิบ • ทดสอบสอบสี เมล็ดหัก และ การหุงต้ม • ควบคุมและจัดการการตรวจสอบคุณภาพให้เป็นไปตามมาตรฐานต่างๆ เช่น GMP, HACCP และ ISO22000 • งานอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับหน้าที่หลัก

1. เก็บตัวอย่างและวิเคราะห์ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ เครื่องจักร และสภาพแวดล้อม เพื่อตรวจสอบจุลชีวะ 2. จัดเตรียมตัวอย่างและใช้อุปกรณ์ห้องปฏิบัติการเพื่อทำการทดสอบ 3. ตรวจสอบและติดตามการเจริญเติบโตของจุลชีวะในวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์น้ำดื่มและเครื่องดื่มอัดลม 4. บันทึกผลการทดสอบและรายงานผลให้ฝ่ายที่เกี่ยวข้องทราบ 5. ปฏิบัติตามมาตรฐานและระเบียบข้อบังคับด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยในห้องปฏิบัติการ 6. ตรวจสอบและดูแลรักษาอุปกรณ์และเครื่องมือในห้องปฏิบัติการให้อยู่ในสภาพที่ดีและพร้อมใช้งาน

-ตรวจสอบคุณภาพด้านเคมี, กายภาพวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ -จัดทำรายงานผลการตรวจสอบของวัตถุดิบบรรจุภัณฑ์ และสารเคมี

- ควบคุมสายการผลิต - ควบคุมคุณภาพการผลิต - ดูแลตรวจสอบคุณภาพสินค้า - พัฒนางานการผลิต - พัฒนาผลิตภัณฑ์ - งานอื่นตามที่ได้รับมอบหมาย

1. วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า 2. จัดหาวัตถุดิบใหม่ๆ นำมาทดลองเพื่อทดแทนวัตถุดิบเดิมเพื่อลดต้นทุน 3. จัดทำสูตรที่ใช้ในการผลิตและกำหนดมาตรฐานสินค้าให้ได้คุณภาพกับสินค้าทุกรายการ 4. ทดลองสินค้าใหม่ในการผลิต ก่อนเริ่มการผลิตรอบแรกร่วมกับฝ่ายผลิต และ QA&QC 5. วางแผนพัฒนาสินค้าต่างๆ ทดลองเก็บ shelf life และ Sensory test ของสินค้า นำเสนอแก่ผู้บังคับบัญชา 6. ทำงานร่วมกับการตลาด และวางแผนพัฒนาสินค้าใหม่ให้สอดคล้องกับแผนการตลาด 7. รายงานผลทดลองตัวอย่างสินค้าที่ทำกา

1. จัดกำลังคน และเครื่องจักร ให้เหมาะสมกับแผนการผลิตประจำวัน(Job Duties) 2. ควบคุม ติดตามการผลิต ให้ได้ตามแผนการผลิตประจำวัน 3. ควบคุมพนักงานให้ปฏิบัติตามระบบสุขอนามัย (SSOP) 4. แจ้งปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารแก่ผู้บังคับบัญชา 5. แจ้งซ่อมบริเวณพื้นที่รับผิดชอบ รวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต 5. ประเมินประสิทธิภาพของพนักงาน รวมถึงติดตามแผนการอบรมของผู้ใต้บังคับบัญชา