ค้นหาตำแหน่งงานว่าง
1. วางแผนและควบคุมกระบวนการให้เป็นไปตามแผนการผลิต
2. พัฒนาประสิทธิภาพกระบวนการผลิตและพนักงานผลิต
3. ดูแลรักษาเครื่องจักรให้มีประสิทธิภาพ
4. ควบคุมต้นทุนวัสดุสิ้นเปลืองในการผลิต
5. ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานให้สอดคล้องกับนโยบายความปลอดภัย
6. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
มีหน้าที่หลักในการควบคุมกระบวนการฆ่าเชื้ออาหารหลังบรรจุ (Retort Process) ให้ได้มาตรฐานความปลอดภัย โดยวางแผนกำลังคน ดูแลเครื่องจักร ตรวจสอบคุณภาพสินค้า (GMP, HACCP, ISO) และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปลอดภัยและส่งมอบได้ตามแผน
หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก (Key Responsibilities):
1. ควบคุมกระบวนการฆ่าเชื้อ: ดูแลการทำงานของเครื่อง Retort ให้เป็นไปตามค่าที่กำหนด (Thermal Process/Fo Value) เพื่อความปลอดภัยของอาหาร
2 .ตรวจสอบและบันทึกข้อมูล: บันทึกข้อมูลการฆ่าเชื้อ (Log sheet) เช่น อุณหภูมิ เ
1️⃣ ด้านการรับวัตถุดิบ
1.1 ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบที่รับเข้า (โดยเฉพาะปลา/อาหารทะเล)
1.2 ตรวจสอบเอกสารการรับสินค้าให้ถูกต้องครบถ้วน
1.3 ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อและซัพพลายเออร์กรณีพบปัญหาคุณภาพ
1.4 ควบคุมกระบวนการชั่งน้ำหนักและบันทึกข้อมูลเข้าระบบ
2️⃣ ด้านบริหารจัดการห้องเย็น
2.1 ควบคุมอุณหภูมิและสภาพการจัดเก็บให้เป็นไปตามมาตรฐาน (เช่น -18°C หรือ ตามมาตรฐาน GMP/HACCP)
2.2 วางแผนการจัดเก็บสินค้าแบบ FIFO/FEFO
2.3 ตรวจสอบสต๊อกคงคลัง และรายงานความเคลื่อนไหวสินค้า
2.4 ควบคุมความสะอาดแ
1.ดำเนินการสอบเทียบเครื่องมือวัด
2.ตรวจสอบความถูกต้องของเครื่องมือวัดให้เป็นไปตามมาต.มาตรฐานที่กำหนด
3.จัดทำและบันทึกเอกสารผลการสอบเทียบ
4.ติดสติกเกอร์สถานะเครื่องมือ
5.ซ่อมเครื่องมือเครื่องชั่งให้สามารถใช้งานได้ ติดต่อประสานงานภายนอกกรณีส่งเครื่องมือไปซ่อมภายนอก
6.บำรุงรักษาเครื่องมือวัดและทดสอบให้เป็นไปตาม มาตรฐานอ้างอิง ( Master Equipmet )
7.ปฏิบัติงานให้สอดคล้องกับระบบคุณภาพ เช่น ISO
8.งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
1. จัดเตรียมตัวอย่างเพื่อส่งตรวจวิเคราะห์หน่วยงานภายนอกประจำปี
2. จัดเตรียมตัวอย่างเพื่อขอ CERTIFICATE ,RADIO,HEATH EEC CERTIFICATE
3. จัดเตรียมตัวอย่างเพื่อ Approved โดย Inspector หรือ โดยลูกค้า
4. ดำเนินการจัดเตรียมตัวอย่างส่งตามคำร้องขอของลูกค้า
5. ทวนสอบและสรุปผลการตรวจวิเคราะห์จากหน่วยงานภายนอก ให้ผู้บังคับบัญชาทราบ
6. งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
1. ปฏิบัติงานด้านฝ่ายประกันคุณภาพ (Customer Assurance) เพื่อให้การรับรองลูกค้าเป็นไปตามมาตรฐาน
2. ประสานงานกับลูกค้าในเรื่องคุณภาพสินค้า มาตรฐานการผลิต การตรวจสอบ และการรับรองคุณภาพ
3. ควบคุมและตรวจสอบระบบเอกสารคุณภาพ เช่น GMP, HACCP, ISO, BRC,MSC,IFS หรือมาตรฐานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
4. จัดเตรียมข้อมูลและเอกสารสำหรับการ Audit จากลูกค้า และการตรวจรับรองจากหน่วยงานภายนอก
5. วิเคราะห์และติดตามข้อร้องเรียนของลูกค้า (Customer Complaint) และดำเนินการแก้ไขปัญหา (CAPA)
6. ประเมินและพัฒนาระบบคุณภาพให
ประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในการส่งมอบสินค้า ( ส่วนงาน QA. Store , Labelling , Out-going และการตรวจ GMP พื้นที่คลังสินค้า)
หน้าที่หลัก (โดยย่อ)
1. เตรียมความพร้อมด้านบุคลากรเครื่องมืออุปกรณ์และมาตรฐานการตรวจของหน่วยงาน
2. จัดลำดับความสำคัญและแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบและสื่อสารภายในหน่วยงาน
3. กำกับควบคุมการตรวจสอบให้ทันตามแผนการปิดฉลาก และการส่งออก
4. ควบคุมติดตามการทำงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน
5. ควบคุม NC ในพื้นที่รับผิดชอบ
6. แก้ไขปัญหาประสานงานกับหน่วยงานที่มีปัญหาทั้งภายในและภา
1.ศึกษาข้อมูลเพื่อวิจัยและคิดค้นผลิตภัณฑ์/ทดลองปรับปรุงผลิตภัณฑ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆตามความต้องการของลูกค้าและการตลาด
2.คิด Cost ผลิตภัณฑ์เมื่อมีการปรับสูตร
3.วางแผนและออกแบบการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ รวมถึงกระบวนการผลิตให้ถูกต้องตามมาตรฐาน GMP/HACCP/BRC
4.ประสานงานกับฝ่ายผลิต ฝ่ายการตลาด และฝ่ายอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์
5.จัดทำรายงานผลการวิจัยที่อยู่ในความรับผิดชอบ เสนอต่อผู้บังคับบัญชา
6.จัดทำเอกสาร Support การขึ้นทะเบียนตำรับอาหาร และเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและควบคุมการผลิ
1. เตรียมความพร้อมด้าน คน เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณ์ และมาตรฐานการทำงาน
2. จัดลำดับความสำคัญและแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบภายในไลน์ผลิตที่รับผิดชอบ
3. ควบคุมและติดตามการทำงานในไลน์ผลิตที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามมาตรฐานและตามเป้าหมาย
4. แก้ไขปัญหาในไลน์ผลิต เพื่อให้ไลน์ดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง
5. สรุปผลการปฏิบัติงานประจำวันให้ผู้บังคับบัญชารับทราบ
6. อบรมพนักงาน (OJT) เกี่ยวกับวิธีการทำงาน อบรมหัวหน้างาน พนักงาน ด้านเทคนิค และภาคปฏิบัติ
7. งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
1. วางแผน กำหนดแนวทางการทำงานและควบคุม KPI ของฝ่ายคลังสินค้าและจัดเก็บ
2. วางแผนจัดสรรและควบคุมพื้นที่ / ทรัพยากรภายใน ฝ่าย คลังสินค้าและจัดเก็บ
3. ควบคุมติดตามและเฝ้าระวังการทำงานในพื้นที่คลังสินค้าและจัดเก็บ
4. ควบคุมติดตามและเฝ้าระวังการรวบรวม และUPDATE ข้อมูล Stock สินค้ากึ่งสำเร็จรูป และสินค้า NC
5. รวบรวมปัญหาประจำวัน วิเคราะห์ข้อมูล และร่วมกำหนดแนวทางแก้ไข และป้องกัน
6. ปรับปรุงและพัฒนาพื้นที่ระบบงาน และความสามารถของเจ้าหน้าที่
7. งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญ
ตรวจสอบระบบทั้งหมดพบ 1303 งาน.
หางาน สมัครงาน > โรงงาน/การผลิต/ควบคุมคุณภาพ > ทุกจังหวัด > ทุกเขต
Copyright 2008-2026, All Rights Reserved.