ควบคุมการผลิตให้เป็นไปตามเป้าหมายของโรงงาน ควบคุม กำกับดูแลการทำงานของพนักงานในแผนกผลิต ประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้องเพื่อวางแผนและควบคุมการผลิต ประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้องเพื่อแก้ไข ปรับปรุงกระบวนการทำงาน

1.ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ (Raw Material): ตรวจวัตถุดิบก่อนนำเข้าสู่กระบวนการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่ามีคุณภาพตามมาตรฐานและเอกสารรับรอง 2.ตรวจสอบคุณภาพบรรจุภัณฑ์ (Packaging): ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ทั้งก่อนและระหว่างใช้งาน เพื่อให้มั่นใจว่าตรงตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ 3.ตรวจสอบคุณภาพเนื้อผลิตภัณฑ์ (Bulk): ทดสอบทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ เช่น ตรวจสอบลักษณะภายนอก กลิ่น สี ความข้น และการปนเปื้อนของเชื้อโรค 4.ตรวจสอบคุณภาพระหว่างการผลิต (In-process): ตรวจสอบกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์ในไลน์การผลิ

ติดต่อ ประสานงานกับทางราชการสำหรับเอกสารในการเลี้ยงไก่เนื้อ ควบคุม ดูแล ติดตาม และ ให้ความรู้การเลี้ยงไก่เนื้อให้เป็นไปตามมาตราฐานและถูกวิธีปฎิบัติกับทางเกษตรกรเพื่อให้ได้ไก่เนื้อที่มีสุขภาพดี

ควบคุมการปฏิบัติงานของผู้ช่วยสัตวบาลและคนงาน รับผิดชอบต่อฝูงไก่พ่อแม่พันธ์