ค้นหาตำแหน่งงานว่าง
อาหารไทย ยุโรป
-ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานในครัวทั้งหมด จัดตารางเวลา และฝึกอบรมทีมงาน
-ออกแบบ คิดค้นสูตรอาหารใหม่ ๆ และพัฒนาเมนูให้ตอบโจทย์ร้านอาหารและเทรนด์ปัจจุบัน
-ควบคุมคุณภาพและมาตรฐาน ตรวจสอบรสชาติ หน้าตาของอาหาร และความสะอาดปลอดภัยตามสุขอนามัยก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้าทุกจาน
-การจัดการต้นทุน วางแผนและคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ รวมถึงบริหารค่าใช้จ่ายในครัวให้มีประสิทธิภาพ
-การสั่งซื้อวัตถุตอบโจทย์ ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อเพื่อเลือกหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม
- มีหน้าที่คอยช่วยงานของหัวหน้ากุ๊กในหลาย ๆ ด้าน เตรียมวัตถุดิบ เช่น ชั่งตวง หรือ ปลอก หั่น
ดูแลเรื่องวัตถุดิบในร้านเพื่อให้มีเพียงพอต่อการขายในแต่ละวันและจัดเตรียมตรวจสอบวัตถุดิบให้ได้
มาตรฐาน
-รักษามาตรฐานในความสะอาด การจัดเก็บอุปกรณ์ ภายในบริเวณครัวให้สะอาดและได้มาตรฐานอยู่
ตลอดเวลา
-จัดเรียงวัตถุดิบตามกฏ FIFO (First In First Out)
-ปฏิบัติหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
1. ตัดแต่งเนื้อวัว ตามรายละเอียดการสั่งเสื้อ
2. ดูแลความสะอาดอุปกรณ์ เครื่องใช้ ในห้องบุชเชอร์
3. แพคเนื้อวัวใสถุงสูญญากาศ ตามออเดอร์
4. งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
-ประกอบอาหารสำหรับ 4 คน 2-3 มื้อ/วัน
-วางแผนรายการอาหารและซื้อวัตถุดิบในการทำอาหาร
-ทำอาหารตามมาตรฐานทั้งรสชาติ ความสะอาดและปลอดภัย
-ดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยในครัวให้ถูกสุขลักษณะ
จัดเตรียมวัตถุดิบ เช่น หั่นผัก หั่นเนื้อสัตว์ และจัดเตรียมอุปกรณ์ทำอาหารช่วยเหลือกุ๊กในการปรุงและประกอบอาหารตามสูตรที่กำหนดดูแลรักษาความสะอาดบริเวณพื้นที่ครัวและอุปกรณ์เครื่องใช้ให้ถูกสุขลักษณะ
เบเกอรี่
ดูแลเรื่องเครื่องดื่มที่บาร์ของโรงแรม
ดูแลจัดการปรุงอาหารอิตาเลียน และรวมไปถึงการให้บริการแก่ลูกค้า การทำรายงาน และ อื่น ๆตามที่ได้รับมอบหมาย
มีความถนัดการปรุงอาหารยุโรป
ตรวจสอบระบบทั้งหมดพบ 408 งาน
หางาน สมัครงาน > งานด้านอาหาร-เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์ > ทุกจังหวัด > ทุกเขต
Copyright 2008-2026, All Rights Reserved.