ค้นหาตำแหน่งงานว่าง
ทำหน้าที่ดูแลประกอบอาหารไทย จีน หรือยุโรป ได้ตามสูตรของสมาคมฯ สามารถทำสต็อคคงเหลือของวัตถุดิบได้ ดูแลความสะอาดให้เป็นไปตามมาตรฐาน Food Safety ตลอดจนปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
ทำหน้าที่ให้บริการด้านเครื่องดื่ม ผสมเครื่องดื่มทั้งมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์, บริหารควบคุมสต็อควัตถุดิบ และพัฒนาความสามารถของพนักงานด้านเครื่องดื่มให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- ดูแลรับผิดชอบงานด้านการเตรียมอาหารและควบคุมคุณภาพในครัว ตามที่ได้รับมอบหมาย
- ดูแลการจัดเตรียมวัตถุดิบ การปรุงอาหาร และการจัดจานให้มีความสม่ำเสมอและเป็นไปตามมาตรฐาน
- ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบและตรวจสอบความเพียงพอของวัตถุดิบประจำวัน
- รักษามาตรฐานด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย และความสะอาดภายในครัว
- ทำหน้าที่ฝึกอบรมและให้คำแนะนำแก่พนักงานในทีมภายใต้ความรับผิดชอบ
- ดูแลการทำงานของพนักงานในส่วนงานครัวที่รับผิดชอบและรายงานตรงต่อ ผู้บังคับบัญชา
We are recruiting an Executive Sous Chef who will look after and administer the entire culinary functions with multiple kitchen locations and 50+ staff. Duties will include creation of food items, menu planning, developing and maintaining quality/cost control, keeping high level of cleanliness/safety, kitchen staff training, special food promotion and other administration.
- มีความรู้เกี่ยวกับภาชนะต่างๆ ที่ใช้ใส่อาหาร
- รู้วิธีการทำความสะอาดภาชนะ อุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงสถานที่ต่างๆ ในบริเวณครัว
- มีความรู้เกี่ยวกับการใช้สารเคมีต่างๆ เบื้องต้น ที่ใช้ทำความสะอาดบริเวณและอุปกรณ์ต่างๆ ในครัว
- สามารถควบคุมดูแลสต๊อค การเบิกจ่ายอุปกรณ์ ภาชนะ เครื่องมือต่างๆ ที่ใช้ในครัว
- สามารถดูแล ควบคุมการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชา และสมารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้
1. จัดเตรียมวัตถุดิบ สำหรับทำอาหาร
2. จัดอาหารลงกล่องเตรียมส่งลูกค้า
3. ดูแลความเรียบร้อยภายในครัว
4. งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย
5. เวลาทำงาน 05.00 - 14.00 น.
1. จัดเตรียมวัตถุดิบ สำหรับทำอาหาร
2. จัดอาหารลงกล่องเตรียมส่งลูกค้า
3. ดูแลความเรียบร้อยภายในครัว
4. งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย
**เวลาทำงาน 05.00 - 14.00 น.**
- เตรียมวัตถุดิบประกอบอาหาร
- เตรียมและผลิตซอสต่างๆ
- บรรจุภัณฑ์และจัดส่งตามสาขา
- เตรียมวัตถุดิบ
- แพ็คของ
- หั่นผักวัตถุดิบ
- อื่นๆ ที่ได่รับมอบหมาย
-ดูแลการเปิดร้านประจำวัน
-ดูแลการปิดร้านประจำวัน
-ปฏิบัติงาน ขึ้นปลา แล่ปลา การปรุงเมนุอาหารประจำวันตามออเดอร์
-ดูแลความสะอาดภายในครัว
-ดูและวันหมดอายุของใช้ภายในครัว
-ดูแลการสั่งวัตถุดิบประจำวัน
-สอนงานพนักงานใหม่
-อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย
ตรวจสอบระบบทั้งหมดพบ 29 งาน
Copyright 2008-2025, All Rights Reserved.