- ตรวจสอบวัตถุดิบตามมาตรฐานที่กำหนด - ทำอาหาร และ เบเกอรี่ ได้อย่างถุกต้องตาม คุณภาพและมาตรฐานของร้านทุกเมนู - ตรวจสอบการจัด Display ตู้ขมอบให้สวยงามมีขนมเพียงพอต่อการขาย - ตรวจสอบการจัดเก็บวัตถุดิบต่างๆ ตามอุณหภูมิที่กำหนด และ บรรจุภัณฑ์ ให้ถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนด รวมถึงการเรียงลำดับตามการรับเข้า (FIFO) - ตรวจสอบการนับสต๊อค / เช็คสต๊อค สินค้าและอุปกรณ์ต่างๆในแผนกให้ถูกต้อง - ตรวจสอบความสะอาดภาชนะ อุปกรณ์ สถานที่ตามหลักอาชีวอนามัย และ ใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ อย่างถูกประเภท - ปฏิบัติงาน

● วางแผน และ พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ประจำเดือนเพื่อนำเสนออย่างสม่ำเสมอ ● จัดทำและตรวจสอบมาตรฐานวัตถุดิบ ● จัดทำและตรวจสอบมาตรฐานการผลิตสินค้า ● จัดการผลิต Bakery และผลิตออกมาให้ได้ตามาตรฐานที่กำหนด

-ผลิตและ แพ็ค อาหาร , เบเกอรี่ -ดูแลความสะอาดภาชนะ อุปกรณ์ที่ใช้ภายในครัว หลังใช้ -ดูแลความสะอาด ภายในครัวให้เรียบร้อย -งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

- ประกอบอาหาร - ควบคุมมาตรฐานอาหารและต้นทุน - สั่งวัตถุดิบ - อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

-บริการรับออเดอร์ -เสิร์ฟ -คิดเงิน

-ดูแลการเปิดร้านประจำวัน -ดูแลการปิดร้านประจำวัน -ปฏิบัติงาน ขึ้นปลา แล่ปลา การปรุงเมนุอาหารประจำวันตามออเดอร์ -ดูแลความสะอาดภายในครัว -ดูและวันหมดอายุของใช้ภายในครัว -ดูแลการสั่งวัตถุดิบประจำวัน -สอนงานพนักงานใหม่ -อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

1.จัดเตรียมสั่งประมาณการวัตถุดิบ ให้เพียงพอต่อการใช้งานในเเต่ละวัน 2.ประกอบอาหารตามออเดอร์ ครัวร้อน และ เย็น 3.ดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน 4.สอนงานดูแลพนักงานในร้าน 5.เสิร์ฟ บริการ รับลูกค้า

- เสิร์ฟ รับออเดอร์ บริการลูกค้า - แคชเชียร์ คิดเงิน ทอนเงินบริการลูกค้า

- เตรียมวัตถุดิบประกอบอาหาร - เตรียมและผลิตซอสต่างๆ - บรรจุภัณฑ์และจัดส่งตามสาขา

- ปรุงอาหารญี่ปุ่น - เช็คสต๊อค/สั่งวัตถุดิบ - ดูแลความสะอาด - อื่นๆ