อาหารไทย ยุโรป

งานครัวไทย ยุโรป

ดูแลการทำความสะอาดภาชนะอาทิเช่น จาน ชาม ส้อม แก้วน้ำ อีกทั้ง เครื่องมือ เครื่องใช้ ภายในครัว ช่วยเก็บจานเคลียร์จานจากด้านหน้าเข้าด้านในเพื่อเตรียมล้างทำความสะอาด จัดเตรียมเครื่องมือเครื่องใช้ในครัวให้สะอาดพร้อมใช้งานอยู่เสมอ จัดเตรียมอุปกรณ์จานชามให้เป็นระเบียบ ดูแลทำความสะอาดในครัวและด้านหน้าห้องอาหารรวมถึงทำตามคำสั่งที่ได้รับมอบ หมาย

1. สามารถทำอาหารไทยและปรุงอาหารไทยได้ , จัดเตรียมส่วนประกอบต่างๆ ของอาหารไว้รอขายและดูแลที่จัดตั้งอาหารตลอดระยะเวลาให้บริการ 2. ติดตามตรวจสอบปริมาณวัตถุดิบใน Stock ให้เพียงพอต่อการให้บริการ 3. สามารถใช้เครื่องมือทุกชนิดในครัว และรักษาความสะอาดอุปกรณ์และพื้นที่ทำงานตลอดเวลา 4. ช่วยเสริฟอาหาร 5. คิดเงิน ออกใบเสร็จรับเงิน

จัดเตรียม และ ประกอบอาหารสำหรับพนักงาน ตามแผนงานในครัว ตรวจรับ ตรวจสอบและจัดเก็บวัตถุดิบ ดูแลการจัดการ และมาตรฐานของอาหารก่อนเสิร์ฟถึงมือลูกค้า ดูแลภายในครัวให้สะอาดเรียบร้อยถูกสุขลักษณะ ทั้งการประกอบอาหาร รวมถึงเครื่องใช้ในครัว ให้ได้ตามมาตรฐานของร้าน ทำอาหารแทนในกรณีพ่อครัวใหญ่ลาหยุด บริหารและจัดการกับส่วนประกอบอาหาร ทำความสะอาดครัวและอุปกรณ์ครัว หน้าที่อื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย

- ประกอบอาหาร ไทย / จีน / ยุโรป - ดูแลและบริหารจัดการทีมงานภายในห้องครัว - คัดสรรและตรวจเช็ควัตถุดิบในการปรุงอาหารให้ได้มาตรฐาน - ควบคุมและดูแลค่าใช้จ่ายประจำวัน

ติดต่อประสานงานกับส่วนงานต่างๆทั้งภายในและภายนอกบริษัท วิเคราะห์ประมวลผลข้อมูลพร้อมทำสรุปและนำเสนองานแก่ผู้บริหาร นำเสนอไอเดียต่อยอดไอเดียจากงานที่ได้รับมอบหมายได้ โดยมีความเชื่อมโยงกับงานที่ได้รับ

-จัดเตรียมวัตถุดิบประกอบอาหารสำหรับนักเรียนและครู -สามารถประกอบอาหารได้ (ประกอบอาหารได้ จะรับพิจารณาพิเศษ)

- บริหารจัดการงานในด้านต่างๆ ภายในร้าน ทั้งในด้านบริการ, ด้านกำลังคน, การสั่งวัตถุดิบ, และงานบริหารทั่วไปภายในร้าน - ดูแลการบริการลูกค้าให้ได้รับความพึงพอใจสูงสุด และควบคุม ติดตาม แก้ไขกรณีเกิดข้อร้องเรียน - บริหารพนักงานให้ปฎิบัติอยู่ในกฎระเบียบบริษัท และให้พนักงานทุกท่านมีความสุขในการทำงาน - บริหารยอดขายให้ได้ตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนดไว้ - บริหารควบคุมค่าใช้จ่าย ให้ได้ตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนดไว้ - วางแผนจำนวน/ปริมาณวัตถุดิบ สินค้าภายในร้านรวมทีม - ตรวจเช็คการปฏิบัติงานของพนักงานให้เป็นไ

- วางแผนและบริหารจัดการงานในด้านต่างๆ ภายในร้าน (บริการ, ด้านกำลังคน, การสั่งวัตถุดิบ), พร้อมควบคุม KPI ภาพรวม - กำกับดูแลการบริการลูกค้าให้ได้รับความพึงพอใจสูงสุด และควบคุม ติดตาม แก้ไขกรณีเกิดข้อร้องเรียน - บริหารพนักงานให้ปฎิบัติอยู่ในกฎระเบียบบริษัท และให้พนักงานทุกท่านมีความสุขในการทำงาน - บริหารยอดขายให้ได้ตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนดไว้ - บริหารควบคุมค่าใช้จ่าย ให้ได้ตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนดไว้ - วางแผนจำนวน/ปริมาณวัตถุดิบ สินค้าภายในร้านรวมกับเชฟ หรือผู้บริหาร - ตรวจเช็คการปฏิบัติงาน