ศึกษา ค้นคว้า และวิเคราะห์วัตถุดิบต่างๆ เพื่อนำมาใช้ในการพัฒนาอาหาร คิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ

-ควบคุมดูแลการทำงานภายในร้าน -ดูแลรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพ มาตรฐาน และการบริการ -ทำสรุปผลการปฏิบัติงานรายงานต่อผู้บังคับบัญชา

รับผิดชอบการทำอาหารและปรุงรสชาติอาหารไทย สามารถทำอาหารออกมาได้อร่อย สามารถทำงานได้อย่างราบรื่น และผลงานออกมามีคุณภาพเทียบเท่ากันตามมาตรฐานที่กำหนด ดูแลพื้นทีทำงานให้สะอาดและให้ถูกต้องตามหลักสุขอนามัย รับผิดชอบในการกำหนดปริมาณการเบิกสินค้าจากแผนกสโตร์รวมถึงการสั่งอาหารสดประจำวันร่วมตรวจรับอาหารสด อาหารแห้ง และเช็คคุณภาพร่วมกับแผนกรับสินค้า หน้าที่อื่นๆตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

หน้าที่ - เรียนรู้และจดจำสูตรของเครื่องดื่มและการเตรียมเครื่องดื่มให้ได้ตามมาตฐาน - เตรียมและผสมเครื่องดื่มตามรายการที่ลูกค้าสั่ง - ล้างทำความสะอาดแก้วและบริเวณบาร์ให้สะอาดและเรียบร้อยอยู่เสมอ - รายงานการสั่งซื้ออุปกรณ์ของแผนกเครื่องดื่มให้กับซุปเปอร์ไวเซอร์ทราบ - รายงานสต๊อกเครื่องดื่มให้กับซุปเปอร์ไวเซอร์ทราบ - ตรวจสอบสินค้าคงเหลือประจำเดือนกับแผนกบัญชี

- ประกอบอาหารตามรายการอาหารที่ลูกค้าสั่ง - ตรวจนับอุปกรณ์การประกอบอาหารให้มีเพียงพอสำหรับการประกอบอาหารทุกครั้ง - เตรียมปริมาณวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารได้ถูกต้อง - รายงานปริมาณเครื่องปรุงขาดให้กับ Chef de partie ทราบ - ที่จัดวางอาหารให้มีลักษณะคล้ายรูปที่แสดงไว้ในเมนู - รายงานความเสียหายของอุปกรณ์ให้กับ Chef de partie ทราบ - ทำความสะอาดภายในครัวเมื่อหมดรอบการทำงานร่วมกับพนักงานล้างจาน สวัสดิการอื่นๆ - Service Charge - Tip Box - ค่าอาหาร 30 บาท/วัน - ค่าเข้ากะ 70 บาท/วัน (กรณ๊มีการเ