ค้นหาตำแหน่งงานว่าง
- เตรียมวัตถุดิบ
- ประกอบอาหาร
- ดูแลความสะอาดภายในครัว
- ควบคุมดูแลมาตรฐานอาหาร
- อื่นๆที่หัวหน้ามอบหมาย
- รับออเดอร์
- เสิร์ฟอาหาร
1.จัดเตรียมสั่งประมาณการวัตถุดิบ ให้เพียงพอต่อการใช้งานในเเต่ละวัน
2.ประกอบอาหารตามออเดอร์ ครัวร้อน และ เย็น
3.ดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน
4.สอนงานดูแลพนักงานในร้าน
5.อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย
บริหารทีมงานในสาขาที่รับผิดชอบให้สอดคล้องตามนโยบายของบริษัท ฯ
บริหารยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมายที่กำหนดไว้
วิเคราะห์การดำเนินงานของสาขาในพื้นที่รับผิดชอบเพื่อดำเนินการปรับปรุงการดำเนินงาน
วางแผนกลยุทธ์การดำเนินงานของสาขา เพื่อนำเสนอแผนงานให้ผู้บริหารพิจารณา
บริหารงบประมาณของสาขา
การจัดทีมงานของฝ่ายปฏิบัติการ
ควบคุมการส่งเสริมการขายเพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายบริษัทฯ
ติดตาม ตรวจสอบผลการปฏิบัติงานของสาขาในพื้นที่ ที่รับผิดชอบ
อื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย
หน้าที่กุ๊ก
ทำอาหารไทย ยุโรป ประเภทอาหาร ตามสั่ง ข้าวแกง อาหารผู้ป่วย
อาหารตามสั่งต้องทำได้ทุกอย่าง (ไม่มีสูตรให้)
ต้องทำอาหารได้ทั้ง 3 ประเภท เพื่อสลับกันเวลากุ๊กคนอื่นหยุด
หน้าที่กุ๊ก
ทำอาหารไทย ยุโรป ประเภทอาหาร ตามสั่ง ข้าวแกง อาหารผู้ป่วย
อาหารตามสั่งต้องทำได้ทุกอย่าง (ไม่มีสูตรให้)
ต้องทำอาหารได้ทั้ง 3 ประเภท เพื่อสลับกันเวลากุ๊กคนอื่นหยุด
สนับสนุนการทำงานของผู้จัดการครัวกลางในทุกด้าน ทั้งการผลิต ควบคุมคุณภาพ ตรวจสอบสต็อก และบริหารทีมงาน เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่นตามมาตรฐานและเป้าหมายของบริษัท
• ควบคุมการผลิตประจำวันให้เป็นไปตามแผนที่วางไว้
• ตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนส่งออกทุกล็อต
• ตรวจนับและดูแลสต็อกวัตถุดิบในแต่ละโซน
• จัดทำรายงานผลการผลิตและแจ้งปัญหาให้ผู้จัดการครัวกลาง
• ฝึกอบรมและติดตามผลการทำงานของพนักงานในสายการผลิต
บริหารจัดการการดำเนินงานของครัวกลางทั้งหมดให้มีประสิทธิภาพสูงสุด โดยควบคุมคุณภาพอาหาร ต้นทุนการผลิต การจัดซื้อ และการส่งต่อสินค้าไปยังทุกสาขาให้ได้ตามมาตรฐานรสชาติ ความปลอดภัย และเป้าหมายที่บริษัทกำหนด รวมถึงพัฒนาและบริหารทีมงานให้มีความสามารถและประสิทธิภาพสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ด้านการวางแผนและควบคุมการผลิต
• จัดทำแผนการผลิตรายวัน รายสัปดาห์ และรายเดือนตามยอด Forecast
• ควบคุมกระบวนการผลิตให้ตรงตามสูตรและมาตรฐาน (SOP)
• ประเมินกำลังการผลิตและทรัพยากรคนต่อชิ้นงานให้มีประสิทธิภาพ
ด้านคุณภาพ (
ควบคุมคุณภาพอาหารให้ได้รสชาติ ปริมาณ และหน้าตาตรงตามมาตรฐานทุกครั้ง เพื่อให้ลูกค้าได้รับอาหารที่ปลอดภัย อร่อย และมีคุณภาพในเวลาอันเหมาะสม
● ช่วยงานอื่นในครัวตามที่หัวหน้าครัวมอบหมาย
● ปฏิบัติตามนโยบายบริษัทและกฎระเบียบของร้าน
ให้บริการลูกค้าด้วยความสุภาพ ถูกต้อง และรวดเร็ว เพื่อสร้างความประทับใจสูงสุดและรักษามาตรฐานการบริการของร้าน
● ต้อนรับลูกค้า แนะนำเมนู และรับออเดอร์ผ่านระบบ POS
● เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มให้ลูกค้าอย่างถูกต้อง
● ตรวจสอบความเรียบร้อยบนโต๊ะก่อนและหลังลูกค้าใช้บริการ
● ดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบในพื้นที่รับลูกค้า
● รับชำระเงิน/ส่งต่อให้แคชเชียร์
● รับเรื่องร้องเรียนเบื้องต้นและแจ้งหัวหน้างาน
● ประสานงานกับครัวและแคชเชียร์ให้การบริการต่อเนื่อง
ตรวจสอบระบบทั้งหมดพบ 438 งาน.
หางาน สมัครงาน > งานด้านอาหาร-เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์ > ทุกจังหวัด > ทุกเขต
Copyright 2008-2026, All Rights Reserved.