1. วางแผนการขายและควบคุมต้นทุน (Budgeting and Cost Control) 2. ดูแลและจัดการร้านให้เรียบร้อย และให้เกิดผลกำไรพร้อมทั้งรักษามาตรฐานการบริการ ตรวจสอบความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในร้าน เช่น ความสะอาดภายในห้องครัว ตรวจความเรียบร้อยของวัสดุ อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ภายในร้าน 3. วางแผนปฏิบัติการในร้าน (Operational) เช่น เป็นผู้วางระบบสินค้าคงคลังในสาขา • ทำการตรวจสอบเบิกสินค้า / สั่งซื้อ (ก่อนส่งใบเบิกไปยังแผนกจัดซื้อ) • ทำการตรวจสอบการสั่งซื้ออาหารสดจากแผนกจัดซื้อตามที่บริษัทฯ กำหนดให้ • สรุปยอ

- กระบวนการการจัดเตรียมอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร - วิธีการเก็บโต๊ะอาหารและการทำความสะอาด - วิธีการจัดการรถเข็น Set up และวิธีใช้งาน - วิธีการดูแลรักษาทำความสะอาดและจัดเก็บอุปกรณ์เครื่องใช้ในงานส่วนหน้า - กระบวนการใช้อุปกรณ์เตาไฟฟ้า - การบริการทักษะการพูดคุยในการทักทายลูกค้า - แนะนำ การสั่งอาหารผ่านQR - การเติมน้ำซุป / สำรองน้ำซุป - การทำความสะอาดและการจัดเก็บหลังปิดร้าน

1. ทำหน้าที่แคชเชียร์/เก็บเงิน แก่ลูกค้าที่มาใช้บริการด้วยความรวดเร็วถูกต้อง ด้วยความสุภาพเรียบร้อย รักษาเงินจากการขายสินค้าของโรงแรม และนำส่งเงินให้ฝ่ายการเงินของโรงแรม 2. ตรวจสอบยอดขายรายวัน จัดทำรายงานการขายและยอดเงินรายวัน รายเดือน นำส่งฝ่ายการเงิน 3. ดูแลและให้บริการแก่ลูกค้าที่ใช้บริการ สามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ 4. ประสานงาน ให้ความช่วยเหลือ อำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้า

1. วางแผนการขายและควบคุมต้นทุน (Budgeting and Cost Control) 2. ดูแลและจัดการร้านให้เรียบร้อย และให้เกิดผลกำไรพร้อมทั้งรักษามาตรฐานการบริการ ตรวจสอบความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในร้าน เช่น ความสะอาดภายในห้องครัว ตรวจความเรียบร้อยของวัสดุ อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ภายในร้าน 3. วางแผนปฏิบัติการในร้าน (Operational) เช่น เป็นผู้วางระบบสินค้าคงคลังในสาขา • ทำการตรวจสอบเบิกสินค้า / สั่งซื้อ (ก่อนส่งใบเบิกไปยังแผนกจัดซื้อ) • ทำการตรวจสอบการสั่งซื้ออาหารสดจากแผนกจัดซื้อตามที่บริษัทฯ กำหนดให้ • สรุปยอ

-วางแผนควบคุมร้านสาขาทุกส่วนงาน -วางแผนควบคุมพนักงานใต้บังคับบัญชา -รักษามาตรฐานสินค้าและบริการ ดูแลสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้า -ตรวจสอบความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในร้าน เช่น ความสะอาดภายในห้องครัว ตรวจความเรียบร้อย ของวัสดุ อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ภายในร้าน รวมทั้งงานระบบต่างๆ ให้อยู่ในสภาพเตรียมพร้อมกับการใช้งานอยู่ -เป็นผู้วางระบบสินค้าคงคลังในสาขา ทำการตรวจสอบเบิกสินค้า / สั่งซื้อ (ก่อนส่งใบเบิกไปยังแผนกจัดซื้อ) -ทำการตรวจสอบการสั่งซื้ออาหารสดจากแผนกจัดซื้อตามที่บริษัทฯ กำหนดให้