ดูแลจัดการปรุงอาหารอิตาเลียน และรวมไปถึงการให้บริการแก่ลูกค้า การทำรายงาน และ อื่น ๆตามที่ได้รับมอบหมาย

ดูแล และ บริหารงานด้าน Food & Beverage

มีความถนัดการปรุงอาหารยุโรป

1.จัดเตรียมวัตถุดิบเพื่อขายและสำรองการขาย 2.ประกอบอาหาร ไ ทย ตามออร์เดอร์ลูกค้า 3.นับ / ควบคุม สต๊อก เบิกของ 4.อ่านออร์เดอร์ จัดลำดับการทำอาหารเพื่อความรวดเร็ว

-ประกอบอาหารสำหรับ 4 คน 2-3 มื้อ/วัน -วางแผนรายการอาหารและซื้อวัตถุดิบในการทำอาหาร -ทำอาหารตามมาตรฐานทั้งรสชาติ ความสะอาดและปลอดภัย -ดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยในครัวให้ถูกสุขลักษณะ

1. วิเคราะห์สถานการณ์สำหรับ Forecast Sale รายวัน รายเดือน รายไตรมาส ในเขตพื้นที่รับผิดชอบ 2. บริหารยอดขายของร้านทุกสาขาให้เป็นตามเป้าหมาย 3. ส่งเสริมและสนับสนุนกิจรรมทางการตลาดในเขตพื้นที่รับผิดชอบ 4. บริหารงบประมาณค่าใช้จ่าย วัตถุดิบ ค่าแรง และรายรับ รายจ่ายในเขตพื้นที่รับผิดชอบ 5. บริหารค่าใช้จ่ายใน P&L ให้เป็นไปตามเป้าหมาย 6. ให้คำแนะนำผู้จัดการสาขาและบริหารต้นทุนอาหารให้เป็นไปตามเป้าหมาย 7. สร้างร้าน Training Store ในเขตพื้นที่รับผิดชอบ 8. สรรหา คัดเลือก และสัมภาษณ์ทีมผู้จัดการสาขา

-เป็นผู้จัดการในด้านการบริหารจัดการงานจัดเลี้ยงทั้งภายในและภายนอกสถานที่ และการบริหารจำนวนพนักงาน -มีประสบการณ์ด้านงานจัดเลี้ยงอย่างน้อย 3-5ปี -มีประสบการณ์และความรู้ทางด้านการจัดเลี้ยงในรูปแบบต่างๆ

-หน้าที่บริการลูกค้า ดูแลงานด้านเครื่องดื่ม -ชงเครื่องดื่ม ทำคอกเทล -จัดเตรียมวัตถุดิบในการทำเมนูเครื่อ ผสมเครื่องดื่มในอัตราส่วนตามที่กำหนด ดูแลจัดเก็บเครื่องมือแลวัตถุดิบให้เรียบร้อย พร้อมใช้งาน -จัดเก็บ บำรุงรักษา ตลอดจนทำความสะอาดอุปกรณ์ -ทำความสะอาดพื้นที่รับผิดชอบ -เตรียมความพร้อมด้านวัตถุดิบ และอุปกรณ์ให้เพียงพอต่อการบริการลูกค้า

1.บันทึกข้อมูลด้านบัญชี 2.สั่งซื่อวัตถุดิบที่เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม 3.ติดต่อประสานงานภายใน และ สาขาอื่นๆ รวมถึงคู่ค้าต่างๆ 4.สามารถทำรายงานด้านรายจ่ายต่างๆในการสั่งซื้อวัตถุดิบที่เกี่ยวกับ อาหารและเครื่องดื่ม 5.ปฏิบัติหน้าที่ในการดูแลและสนับสนุนการทำงานฝ่ายครัวและพนักงานล้างจานของบริษัท 6.งานเมนูอาหาร การจัดทำเมนู โดยเป็นผู้ช่วยดำเนินการขั้นตอนต่าง จนถึงคำนวณต้นทุนของสินค้า 7.งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

1.หน้าที่เตรียมวัตถุดิบ 2.ลงกระทะได้ 3.ทำอาหารตามออเดอร์