วิจัยและพัฒนาสูตรเครื่องดื่ม ควบคุมคุณภาพเครื่องดื่มในกระบวนการผลิต

- ตรวจสอบมาตราฐานของหน้าร้าน Mo-Mo Paradise - ออกแบบกระบวนการทำงาน ติดตามผลและประเมินผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ - ควบคุมของเสียไม่ให้เกินเปอร์เซ็นต์เป้าหมาย - ตรวจสอบ ตรวจจับวัตถุดิบ การควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ (สุ่มตรวจคุณภาพ) - จัดทำแผนการตรวจสอบเครื่องมือสอบเทียบและปฏิบัติตามแผน - ตรวจสอบการปฏิบัติงาน ควบคุมคุณภาพในครัวของพนักงานในแต่ละสาขาให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพได้ตามเป้าหมายที่กำหนด - มีความรู้ระบบบริหารคุณภาพและระบบความปลอดภัยด้านอาหาร เช่น GMP , HACCP

ดูแลงานด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์ (เครื่องปรุงรส) จัดทำเอกสารที่เกี่ยวข้องและงานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย มีความรู้เกี่ยวกับกระบวนการอบแห้งของผลิตภัณฑ์

• ควบคุมดูแลการผลิตอาหารให้ผู้ป่วยโดยใช้หลักโภชนาการและโภชนบำบัด • ตรวจสอบความถูกต้องของอาหารและควบคุมคุณภาพอาหารตามคำสั่งการรักษาของแพทย์ • ประเมินภาวะโภชนาการ วางแผนโภชนบำบัด ประเมินผลและให้ความรู้ คำแนะนำแก่ผู้ป่วยและญาติ • เยี่ยมผู้ป่วยบนหอผู้ป่วยและให้คำแนะนำด้านโภชนาการ • งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย

- ตรวจสอบวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ ก่อนการรับเข้ามาใช้งาน - ควบคุมคุณภาพสินค้าระหว่างกระบวนการผลิต (ขึ้นอยู่กับหน่วยงานที่รับผิดชอบ) - รายงานและติดตามการแก้ไข วัตถุดิบ/กระบวนการผลิต/สินค้าสำเร็จรูป ที่ไม่ได้เป็นไปตาม มาตรฐานที่กำหนด - ตรวจสอบและควบคุณภาพสินค้าก่อนส่งจำหน่าย - Hold และ Release สินค้าภายในระบบ กรณีที่พบปัญหา - ติดต่อประสานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง - จัดทำเอกสารที่เกี่ยวกับระบบคุณภาพ HALAL GMP GHP HACCP

ควบคุมคุณภาพอาหารในโรงเรียน จัดซื้อ-จัดหาวัสดุดิบในการประกอบอาหาร ดูแลอาหารนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียน

ทำการทดลองสลัดนำ้มัน รำข้าว

ดูแลพัฒนาผลิดภัณฑ์

1. ควบคุมดูแลกระบวนการผลิตทั้งหมด 2. ติดตามและตรวจสอบการทำงานทั้งหมด ภายในโรงงาน 3. รายงานผลการดำเนินงานภายในโรงงาน ต่อหัวหน้าฝ่ายผลิต 4. จัดเก็บบันทึกคุณภาพที่เกี่ยวข้อง ต่อหัวหน้าฝ่ายผลิต

ควบคุมกระบวนการผลิต