คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
AREA MANAGER ผู้จัดการเขตปฏิบัติการ

รับสมัครโดย
บริษัท ไพรม์ มัลติ แบรนด์ จำกัด

คุณสมบัติ

1. Leadership สูง
2. กล้าตัดสินใจและแก้ไขปัญหาหน้างานได้
3. อ่านตัวเลขและวิเคราะห์ Business Performance ได้
4. มีความเข้าใจ Food Cost / Labor Cost / P&L
5. มี Service Mind แต่ขณะเดียวกันต้องควบคุมมาตรฐานได้เข้มงวด
6. สามารถเดินทางไปตรวจสาขาในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัดได้
7. มีรถยนต์และใบขับขี่จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
1. บริหารผลประกอบการของสาขา * รับผิดชอบยอดขายของร้านในพื้นที่ที่ได้รับมอบหมาย * วิเคราะห์ยอดขายรายวัน รายสัปดาห์ และรายเดือน * วางแผนเพิ่มยอดขาย Same Store Sales * ผลักดัน Average Ticket / Upselling / Promotion * วิเคราะห์สาขาที่ผลงานต่ำกว่าเป้าหมายและจัดทำ Action Plan 2. ควบคุมต้นทุนและการใช้วัตถุดิบ * ควบคุม Food Cost / Beverage Cost * ควบคุม Labor Cost * ควบคุม Waste / Loss / Stock Variance * ตรวจสอบการใช้วัตถุดิบและค่าใช้จ่ายของแต่ละสาขา * ตรวจสอบการสั่งซื้อและการจัดเก็บวัตถุดิบให้เหมาะสมกับยอดขาย * เข้าใจ P&L ระดับสาขา 3. บริหาร Store Manager * Coaching และพัฒนา Store Manager * กำหนด KPI ของ Store Manager * ประเมินผลงานและพัฒนาผู้จัดการร้าน * สร้าง Successor เพื่อรองรับการเปิดสาขาใหม่ 4. ควบคุมมาตรฐานร้าน * Quality * Service * Cleanliness * Speed of Service * Product Standard * Customer Experience 5. ตรวจสาขาอย่างสม่ำเสมอ * เข้าเยี่ยมสาขาตามตาราง * Audit สภาพร้าน บุคลากร และมาตรฐานการให้บริการ * ตรวจ Opening / Closing Procedure * ตรวจสอบ Stock และการจัดเก็บวัตถุดิบ * ติดตาม Customer Complaint และ Review Online 6. รองรับการเปิดสาขาใหม่ * ทำงานร่วมกับ Training, HR, Purchasing และ Project * ตรวจความพร้อมก่อนเปิดร้าน * Support Soft Opening / Grand Opening * Stabilize Operation หลังเปิดร้าน

จังหวัด / เขต
กรุงเทพมหานคร บางเขน, สายไหม, ท่าแร้ง

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด