คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
หัวหน้าแผนกรับวัตถุดิบ – ห้องเย็น – ผ่าปลา

รับสมัครโดย
บริษัท สยามอินเตอร์เนชั่นแนลฟู๊ด จำกัด

คุณสมบัติ

1. เพศชายหรือหญิง อายุตั้งแต่ 22 ปีขึ้นไป
2. จบวุฒิปริญญาตรี สาขาอุตสาหกรรมอาหาร ,วิทยาศาสตร์อาหาร ,เทคโนโลยีการอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
3. มีประสบการณ์ในโรงงานแปรรูปอาหารทะเล และควบคุมทีมงานได้ อย่างน้อย 1 ปี
4. สามารถทำงาน ในช่วงเวลา 13.00 - 23.00 น. ได้
5. สามารถทำงานในสภาพแวดล้อมห้องเย็นได้
6. มีความรู้ด้าน GMP, HACCP หรือมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร
7. มีภาวะผู้นำ และทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
1️⃣ ด้านการรับวัตถุดิบ 1.1 ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบที่รับเข้า (โดยเฉพาะปลา/อาหารทะเล) 1.2 ตรวจสอบเอกสารการรับสินค้าให้ถูกต้องครบถ้วน 1.3 ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อและซัพพลายเออร์กรณีพบปัญหาคุณภาพ 1.4 ควบคุมกระบวนการชั่งน้ำหนักและบันทึกข้อมูลเข้าระบบ 2️⃣ ด้านบริหารจัดการห้องเย็น 2.1 ควบคุมอุณหภูมิและสภาพการจัดเก็บให้เป็นไปตามมาตรฐาน (เช่น -18°C หรือ ตามมาตรฐาน GMP/HACCP) 2.2 วางแผนการจัดเก็บสินค้าแบบ FIFO/FEFO 2.3 ตรวจสอบสต๊อกคงคลัง และรายงานความเคลื่อนไหวสินค้า 2.4 ควบคุมความสะอาดและความปลอดภัยภายในห้องเย็น 3️⃣ ด้านควบคุมกระบวนการผ่าปลา 3.1 วางแผนกำลังคนและจัดตารางการผลิต 3.2 ควบคุมคุณภาพชิ้นงานให้ได้ตามสเปค 3.3 ลดของเสีย (Yield Control) และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต 3.4 ควบคุมสุขลักษณะและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร 4️⃣ ด้านการบริหารทีมงาน 4.1 ควบคุม ดูแล และประเมินผลพนักงานในแผนก 4.2 ฝึกอบรมพนักงานด้านมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัย 4.3 แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าในกระบวนการทำงาน 4.4 รายงานผลการดำเนินงานต่อผู้จัดการฝ่ายผลิต

จังหวัด / เขต
สงขลา จะนะ

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด