คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
วิศวกรพัฒนากระบวนการ

รับสมัครโดย
บริษัท แปซิฟิคแปรรูปสัตว์น้ำ จำกัด

คุณสมบัติ

1. ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิศวกรรมอาหาร วิศวกรรมการผลิต วิศวกรรมเคมี วิศวกรรมอุตสาหการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
2. มีประสบการณ์ด้านการพัฒนากระบวนการผลิตอาหารแช่แข็ง หรือฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ อย่างน้อย 1-3 ปี
3. ความละเอียดรอบคอบและความรับผิดชอบสูง
4. สามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์และเครื่องมือที่เกี่ยวข้องกับงานวิศวกรรมได้
5. มีทักษาการสื่อสาร การทำงานเป็นทีม และการประสานงานข้ามฝ่าย

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
1.การพัฒนาและขยายสเกลการผลิต : ออกแบบและปรับเปลี่ยนกระบวนการผลิตจากระดับห้องทดลองสู่การผลิตจริงในภาคอุตสาหกรรม พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีจากฝ่ายวิจัยสู่ฝ่ายผลิต 2.ความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีแช่แข็ง : เลือกใช้และพัฒนาเทคนิคการแช่แข็ง (IQF,Blast,Plate) เพื่อรักษา คุณภาพทางกายภาพ รสชาติ และยืดอายุการเก็บรักษาอาหารให้ได้สูงสุด 3.การแก้ไขปัญหาและเพิ่มประสิทธิภาพ : วิเคราะห์ปัญหาในกระบวนการผลิต (เช่น น้ำหนักสูญเสีย,Freezer Burn) เพื่อลดของเสีย ควบคุมต้นทุน และเพิ่มประสิทธภาพการทำงาน 4.ระบบมาตรฐานและเอกสาร : จัดทำคู่มือปฏิบัติงาน (SOP/WI) และควบคุมการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากล (เช่น GMP,HACCP,ISO 22000) และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง

จังหวัด / เขต
สงขลา เมืองสงขลา

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด