คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
Food &Beverage Manager รีสอร์ท 5 ดาว อ.แก่งคอย จ.สระบุรี

รับสมัครโดย
บริษัท ไอคอน ไอเดีย จำกัด

คุณสมบัติ

1. เพศ : ชาย-หญิง อายุ : 35 - 45 ปี
2. ระดับการศึกษา :ปริญญาตรี สาขาการโรงแรมหรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
3. มีประสบการณ์ Food And Beverage Manager 5 ปีขึ้นไป ในสายงานโรงแรมหรือร้านอาหารระดับ 4-5 ดาว
4. มีประสบการณ์ในการฝึกอบรมและการบริการพนักงานในแผนก
5. นำเสนอแนวคิดหรือโปรโมชั่นใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มยอดขาย
6. สามารถพูด อ่าน เขียน ภาษาอังกฤษในระดับดี
7. สามารถทำงานในจังหวัดสระบุรีได้

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
1. บริหารจัดการภาพรวมทั้งหมดของแผนกอาหารและเครื่องดื่ม (ห้องอาหาร, บาร์, รูมเซอร์วิส, งานจัดเลี้ยง และครัว) ให้มีคุณภาพสูงสุด และตอบโจทย์มาตรฐานโรงแรม 5 ดาว 2. สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม ด้วยการใส่ใจทั้งรสชาติ การบริการ บรรยากาศ และรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ 3. วางแผนและควบคุมต้นทุนอาหาร เครื่องดื่ม และแรงงาน ให้มีประสิทธิภาพและเหมาะสมกับงบประมาณ 4. กำกับดูแลทีม F&B ทั้งส่วนหน้าบ้านและหลังบ้าน (Service & Kitchen) ให้สามารถทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ 5. ประสานงานกับเชฟใหญ่ (Executive Chef) เพื่อพัฒนาเมนูใหม่ รวมถึงการจัดโปรโมชั่น อีเวนต์พิเศษ หรือเทศกาลอาหาร 6. จัดทำรายงานผลประกอบการ แผนการตลาด และกลยุทธ์เพิ่มรายได้ของแผนก 7. ร่วมกับฝ่ายการตลาดในการโปรโมตห้องอาหาร หรือบริการจัดเลี้ยงให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย 8. ดูแลความพึงพอใจของลูกค้า รับฟังและแก้ไขข้อร้องเรียนอย่างมืออาชีพและทันที 9. พัฒนาทีมงานให้มี Service Mind บุคลิกภาพดี และสามารถรองรับแขก VIP หรือแขกต่างชาติได้ดี 10. ตรวจสอบมาตรฐานสุขอนามัย ความสะอาด และความปลอดภัยของพื้นที่บริการอาหารและเครื่องดื่มอย่างเคร่งครัด

จังหวัด / เขต
กรุงเทพมหานคร ลาดพร้าว, ห้วยขวาง, วังทองหลาง

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด