คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
Sous Chef ประจำสาขา ทองหล่อ - เอ็มควอเทียร์ - เกษตรนวมินทร์ - บุรีรัมย์ ด่วน

รับสมัครโดย
AUDREY GROUP INCORPORATION CO., LTD.

คุณสมบัติ

1. .เพศชาย/หญิง อายุ 30 - 50 ปี
2. มีประสบการณ์ในงานครัว อย่างน้อย 3-5 ปีขึ้นไป
3. หากมีประสบการณ์ในร้านอาหารสไตลเดียวกับทางร้าน จะพิจารณาเป็นพิเศษ
4. มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องการจัดการต้นทุนอาหาร และการจัดการสต็อกวัตถุดิบเป็นอย่างดี
5. มีภาวะผู้นำสูง สามารถสอนงาน สื่อสารได้ดี และทำงานเป็นทีมได้
6. สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและควบคุมสติภายใต้ความกดดันในช่วงเวลาที่ลูกค้าหนาแน่นได้ดี
7. สามารถปฏิบัติงานเป็นกะ และสามารถเดินทางไปปฏิบัติงานตามสาขาต่างๆ ที่ได้รับมอบหมายได้

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
หน้าที่ความรับผิดชอบ 1..ควบคุมคุณภาพ: ดูแลและควบคุมคุณภาพ รสชาติ และหน้าตาของอาหารทุกจานให้ได้ตามมาตรฐาน (Standard Recipe) ของ Audrey Cafe 2.บริหารจัดการครัว: บริหารจัดการระบบภายในครัวอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการสั่งซื้อวัตถุดิบ การตรวจรับ จัดเก็บ และควบคุมต้นทุนอาหาร ไม่ให้เกินเกณฑ์ที่กำหนด 3.ดูแลทีมเวิร์ค: บริหารจัดการ จัดตารางเวลาทำงาน ฝึกอบรม และประเมินผลการทำงานของพนักงานในทีมครัว 4.สุขอนามัยและความปลอดภัย: ควบคุมดูแลความสะอาด สุขอนามัยในพื้นที่ครัว และอุปกรณ์ต่างๆ ให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร 5.ประสานงานกับผู้จัดการสาขา รวมถึงแผนกบริการส่วนหน้า เพื่อให้การบริการลูกค้าเป็นไปอย่างราบรื่น

จังหวัด / เขต
กรุงเทพมหานคร คลองเตย , วัฒนา

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด