• การบริหารทีมงาน: ควบคุม ดูแล และจัดตารางการทำงานของทีมช่าง (Technicians) และประเมินผลการปฏิบัติงาน • การซ่อมบำรุงเชิงป้องกัน (Preventive Maintenance - PM): วางแผนและดำเนินการตรวจเช็คบำรุงรักษาเครื่องจักร ระบบไฟฟ้า ระบบประปา เครื่องปรับอากาศ (HVAC) และลิฟต์ตามกำหนดเวลา เพื่อลดปัญหาขัดข้อง • การซ่อมแซมแก้ไข (Corrective Maintenance): รับแจ้งและสั่งการซ่อมแซมห้องพัก พื้นที่ส่วนกลาง หรืออุปกรณ์ในโรงแรมที่ชำรุดให้ใช้งานได้รวดเร็วและปลอดภัย • การจัดการผู้รับเหมา (Contractor Management): ประสานง

• ทำความสะอาดห้องพัก: ทำความสะอาดห้องพักตามมาตรฐานของโรงแรม ทั้งห้องที่แขกเช็คเอาท์ออก (Check-out) และห้องที่แขกกำลังเข้าพักอยู่ (Stay-over) • จัดเตียงและเปลี่ยนผ้าปู: เปลี่ยนผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน ผ้าเช็ดตัว และผ้าขนหนูตามรอบและมาตรฐาน • เติมสิ่งอำนวยความสะดวก (Amenities): ตรวจสอบและเติมของใช้ในห้องพัก เช่น สบู่ ยาสระผม น้ำดื่ม กาแฟ และกระดาษชำระ ให้ครบถ้วน • ทำความสะอาดห้องน้ำ: ขัดล้างสุขภัณฑ์ กระจก อ่างอาบน้ำ และพื้นห้องน้ำให้สะอาดหมดจด ไร้คราบสกปรก • รายงานสิ่งชำรุดและของสูญหาย: ตรวจสอบ

o เตรียมวัตถุดิบ ล้าง หั่น ตวงส่วนผสม ตามคำสั่งของหัวหน้างาน o ปรุงอาหารตามสูตรมาตรฐานของโรงแรมในไลน์ผลิต o รักษาความสะอาดของพื้นที่ทำงาน อุปกรณ์ และตู้แช่ในครัว