ดูแลบริการร้านทั้งหมด 7 สาขาและ Analyze Sale by Store ให้เป็นไปตามที่บริษัทวาง Budget ไว้และผลักดันให้ Growth sale ในทุกเดือนและ ทุก Quarter
- ควบคุมในค่าใช้จ่ายส่วน COG,COL, Waste ไม่เกิน Target ที่กำหนดไว้
- Forecast Sale, Stock, Promotion ผลักดันการขาย และ Support ทีมให้ทำการขายสินค้าต่างๆทั้งสินค้า New Product, Top Seller, Promotion ดูแลวิเคราะห์ Ingredient ให้มีเพียงพอต่อการจำหน่ายและเพียงพอกับกิจกรรมต่างๆที่เกิดขึ้น
= Performance & Development Staff ให้พัฒนาทั้งต้วบุคลากรเองและทีมงานที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการบริหารจัดการร้าน
- Teaching & Training พนักงานทั้งเรื่องการบริการ การขาย การทำงานตาม Process ที่เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
- Operation Standard ของร้านที่ดูแลควบคุมทั้งหมด Focus QA,QC ของสินค้าที่วางจัดจำหน่าย ให้มีคุณภาพก่อนส่งถึงมือลูกค้า
- Other