ตำแหน่ง ผู้ช่วยนักวิจัย

บริษัท ENSERV HOLDING Co., Ltd.

ที่อยู่บริษัท 72 อาคารโทรคมนาคม บางรัก ชั้นที่ 24 ซอยวัดม่วงแค ถนนเจริญกรุง แขวงบางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ดำเนินงานภายใต้ฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ทำหน้าที่เป็นผู้รับผิดชอบหลักในโปรเจคพัฒนาแป้งต้านทานการย่อย สตาร์ทซิเตรท มุ้งเน้นไปที่การพัฒนากระบวนการผลิตแป้งต้านทานการย่อยเพื่อให้ลดระยะเวลาในการผลิตจากวิธีการดั้งเดิมให้มีความรวดเร็วและมีปริมาณการผลิตที่สูงขึ้นจากวิธีดั้งเดิมโดยนำเทคโนโลยีการอัดรีดเข้ามาร่วมด้วยโดยมุ้งเน้นไปที่การใช้เครื่อง extruder twin screw มาใช้เป็นเทคโนโลยีหลักในการผลิต โดยทำหน้าที่ในการวางแผนการทดลอง การวิเคราะห์ผลทางเคมีกายภาพ การหาสภาวะที่เหมาะสมในการทำปฏิกิริยาของแป้ง รวมไปถึงสภาวะของเครื่องต่างๆที่ส่งผลต่อการทำปฏิกิริยาของแป้ง และ ทำหน้าที่ในการวางแผนการทดลองเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกให้มีความมีชีวิตรอดจนถึงเป้าหมายในปริมาณที่เหมาะสม และมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยมีการนำเทคนิคห่อหุ้มเข้ามาเกี่ยวข้องเพื่อปกป้องโพรไบโอติกให้สามารถอยู่รอดในสภาะวะที่เป็นกรดสูงในระบบทางเดินอาหาร รวมไปถึงทำการหาสภาวะที่เหมาะสมในการห่อหุ้มได้แก่ ชนิดของพอลิเมอร์ในการห่อหุ้ม อัตราส่วนของพอลิเมอร์ต่อโพรไบโอติก รวมไปถึงศึกษาความสามารถในการจับไขมันของเม็ดบีทโพรไบโอติก เพื่อจับกับไขมันที่ร่างกายไม่ต้องการเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมในอนาคต จัดทำรายงานวิเคราะห์ผล รวมไปถึงการรายงานความก้าวหน้าของโครงการให้แก่บริษัท

ตำแหน่ง ผู้ช่วยนักวิจัย (ฝึกงาน)

บริษัท สถาบันพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ

ที่อยู่บริษัท 111 อาคารกลุ่มนวัตกรรม 2 ทาวเวอร์ B ถ.พหลโยธิน ต.คลองหนึ่ง อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ได้ศึกษาการหาสภาวะที่เหมาะสมในการพัฒนากระบวนการห่อหุ้มน้ำมันปลาเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ และวางแผนการทดลอง โดยมุ่งเน้นการเพิ่มเสถียรภาพและคุณภาพของน้ำมันปลา ผ่านการประยุกต์ใช้เทคนิคไมโครฟลูอิดิก (Microfluidic Technique) เพื่อให้ได้อนุภาคที่มีขนาดเล็กและมีการกระจายตัวสม่ำเสมอ จากนั้นทำแห้งด้วยเทคนิคการพ่นฝอยแบบนาโนสเปรย์ดราย (Nano Spray Drying) เพื่อให้ได้ผงไมโครแคปซูลที่มีความคงตัวสูงและเหมาะสมต่อการใช้งานในกระบวนการผลิตอาหารสัตว์ และ ทำการวิเคราะห์คุณสมบัติของอนุภาค เช่น ขนาด การกระจายตัว และประสิทธิภาพการห่อหุ้ม เพื่อประเมินคุณภาพและประสิทธิผลของกระบวนการที่พัฒนาได้

สถาบัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

หลักสูตร ได้เข้าร่วมโครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง "หลักจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์เบื้องต้น" ประจำปี 2568 ครั้งที่ 1