ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่ QA QC

บริษัท บริษัทเอเซียติคอุตสาหกรรมเกษตร

ที่อยู่บริษัท 65 ต.แพรกหนามแดง อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- จัดเตรียมเอกสารเพื่อรับรองการตรวจประเมินระบบ Internal/External Audit (BRC, FSSC, ISO, GMP, GHP, HALAL, KOSHER)
- เข้าร่วมปฎิบัติงาน Commissioning, Product Testing
- วางแผน ปฎิบัติงาน และจัดทำ Report Validation ประจำปี (New Plant, New Product) ทุกปี
• ไลน์ผลิตเครื่องดื่ม Coconut Water และ Coconut milk
• Validation ไลน์ขนมคบเคี้ยว ขนมอบกรอบและผลิตภัณฑ์จากแป้ง
- เก็บตัวอย่างเชื้อจุลินทรีย์ส่ง External Lab จากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมอบหมาย
- Validation Passivation
- Validation Metal Detector
- Validation Magnetic Trap
- จัดทำรายงานและนำเสนอรายงาน food safety ประจำเดือน
- QA Incoming
• Raw Material (Coconut Water, coconut meat, Wet Coconut Fiber)
• Ingredients (สารประกอบอาหาร)
• Chemical (สารเคมีทำความสะอาด Acid, Alkaline, sanitizer)
• Packing (Carton, Bag, Lamination Film Roll, Sticker)
- งานเอกสาร
• ทวนสอบเอกสาร Specification ที่ได้รับจากแผนก Research and Development
• ทำเอกสาร WI, COA, SD ในส่วนงานของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมอบหมาย
• ทำเอกสาร Non Conforming Report แจกจ่ายให้หน่วยงานต่างๆ และติดตามผลการดำเนินการตั้งแต่ต้นจนจบ
- ทำเอกสาร Supplier Complain และติดตามผลการดำเนินการ
- QA In Process
• ตรวจสอบกระบวนการผลิต ทวนสอบเอกสารการจดบันทึก การจัดการปัญหาที่เกิดขึ้นภายในการผลิต เพื่อหาสาเหตุและแนวทางแก้ไข
• ทวนสอบไลน์การผลิต (Batching Ingredient)
• Lab Chemical (pH, Brix, Acidity, Turbidity, Moisture, Total Soluble Solids, Aw, density, Color Measurement, Sieve analysis)
• Calibration เครื่องมือวัดเบื้องต้น
• Sensory test เตรียมตัวอย่างและสรุปผลตั้งแต่ต้นจนจบ
• Swab test, ATP teat, Air test, Allergen test เก็บผลเชื้อจุลินทรีย์ส่งแลป
• ทดสอบการทำความสะอาดแบบ CIP, COP เพื่อวิเคราะห์ค่าเคมีและเก็บเชื้อจุลินทรีย์
- Finished Goods
• ตรวจสอบลักษณะทางกายภาพ ค่าเคมี ค่าจุลินทรีย์ และประสาทสัมผัส
• โหลดสินค้าแบบ Domestic และ export โดยมีการตรวจสอบยานพาหนะที่ใช้ในการขนส่ง security seal การจัดเรียงผลิตภัณฑ์ และเอกสารที่เกี่ยวข้องต่างๆ
- ทำงานในระบบ SAP ได้

ตำแหน่ง นักศึกษาฝึกงานสหกิจ

บริษัท บริษัทโชคชัยพิบูลจำกัด

ที่อยู่บริษัท จังหวัดสุราษฎร์ธานี

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- ตรวจรับเข้า Raw Material (ปลาแช่แข็ง) เพื่อใช้ในกระบวนการผลิต มีการสุ่มวัดค่า dimension และดูลักษณะต่างๆ
- ตรวจรับเข้า Ingredients สำหรับใช้ในการผลิต
- ตรวจรับเข้า Packing (กระป๋อง) และฝาเพื่อใช้ในการบรรจุ
- มีการเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่บรรจุแล้วมาตรวจ ค่า dimension, seam และวัดค่าแรงดัน
- In Process ตรวจสอบการบรรจุปลากระป๋องในซอสประเภทต่างๆ ตั้งแต่สุ่มตรวจน้ำหนัก ลักษณะการจัดเรียงชิ้นปลา การเติมซอส และการปิดฝาพร้อมส่งฆ่าเชื้อ
- Lab Chemical (pH, Brix, Total solid, Headspace)
- ทดลองและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆจากปลาและวัสดุเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิต ได้ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อลดปัญหาของเหลือทิ้งจากไลน์ผลิต
- เข้าร่วมทดลองและพัฒนาคิดค้นสูตรซอสแบบใหม่ให้เหมาะกับปลาประเภทต่างๆ
- มีการจัดเรียงผลิตภัณฑ์ใส่ถุงและแพ็คลงกล่องพร้อมลงมอบให้คลังจัดเก็บ