19 ปี
ธันวาคม 2560 ถึง มกราคม 2568
FSQR In Process Supervisor
Cargill Meats (Thailand) Limited
ต.เขาวง อ.พระพุทธบาท จ.สระบุรี
สำหรับสมาชิกเท่านั้น
-ควบคุมดูแลกระบวนการผลิตให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนดตามเอกสารระบุ
-ควบคุมและติดตามผลการทดสอบสินค้าทั้งทางด้านจุลชีววิทยาและเคมี
-ควบคุมดูแลการเตรียมตัวอย่าง Sensory test ของสินค้าแต่ละประเภทให้ตรงตามเอกสาร
- ควบคุมดูแลกระบวนการผลิตภายใต้หลัก GMP
-วางแผนและเตรียมอุปกรณ์ สารเคมี สำหรับทดสอบประสาทสัมผัสผู้ชิมประจำปี
- เตรียมตัวอย่างส่งห้องทดสอบตรวจทางด้านจุลชีววิทยาและเคมีทั้งหน่วยงานภายในและหน่วยงานนอก
- ติดตามแผนการส่งตัวอย่างวิเคราะห์ให้เป็นไปตามแผนที่กำหนด
- ทำแผนการสุ่มตัวอย่างในการส่งตรวจทั้งอาหารสุกและ Swab
- เตรียมเอกสารที่เกี่ยวข้องในการรับตรวจ Audit และเข้าร่วมตอบ Audit ทั้งหน่วยงานภายในและหน่วยงานนอก
- สรุปข้อมูล Data สำหรับใช้ในการประชุมประจำเดือน
- ติดตามผลการทดสอบทั้งทางด้านจุลชีววิทยาและเคมีสินค้าของสินค้าแต่ละประเภท เพื่อแชร์ข้อมูลให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องนำไปใช้ เช่น หน่วยงาน Export เป็นต้น
- Hold สินค้าในกรณีที่เบี่ยงเบนไม่เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด
- Release สินค้าที่ผ่านตามเกณฑ์ที่กำหนด
- Release โดยผ่านระบบ เพื่อให้สินค้าสามารถส่งออกได้
กันยายน 2556 ถึง ธันวาคม 2560
Laboratory Analyst Supervisor
Cargill Meats (Thailand) Limited
ต.เขาวง อ.พระพุทธบาท จ.สระบุรี
สำหรับสมาชิกเท่านั้น
- ควบคุมดูแลการทดสอบและรับรองผลการทดสอบทางด้านจุลชีววิทยา
- ออกแบบและควบคุมวิธีการทดสอบความชำนาญประจำปี
- ควบคุมดูแลเอกสารและวิธีการทดสอบให้เป็นไปตามมาตรฐาน
พฤษภาคม 2553 ถึง กันยายน 2556
Microbiology Laboratory Manager
SAHA FARMS CO.,LTD.
ต.ห้วยหิน อ.ชัยบาดาล จ.ลพบุรี
สำหรับสมาชิกเท่านั้น
- ทำแผนการสั่งซื้ออุปกรณ์และสารเคมีประจำปี
- ควบคุบดูแลการสั่งซื้ออุปกรณ์และสารเคมีสำหรับการทดสอบทางด้านจุลชีววิทยา
- รับรองผลการทดสอบทางด้านจุลชีววิทยา
- ควบคุบดูแลการทำงานให้เป็นไปตามนโยบายบริษัท
4. หัวหน้าแผนกอาหารสุก ฝ่ายห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา บริษัท SAHA FARMS CO.,LTD. : มี.ค. 2550- พ.ค. 2553
-ควบคุบการทดสอบเชื้อจุลินทรีย์ ในกลุ่มอาหารสุก
-ควบคุมการทำงานพนักงาน ในกลุ่มอาหารสุก
-รับรองผลการทดสอบทางด้านจุลชีววิทยา ในกลุ่มอาหารสุก
5.หัวหน้างานบริหาร ฝ่ายห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา บริษัท SAHA FARMS CO.,LTD. : ม.ค. 2547- มี.ค. 2550
-หัวหน้าวิเคราะห์ตัวอย่างทดสอบ
-ควบคุมดูแลพนักงานในการเตรียมอุปกรณ์และอาหารเลี้ยงเชื้อ