โครงงานวิจัย ปัญหาพิเศษ เรื่อง การพัฒนาเครื่องดื่มนมทางเลือกจากพืชจากเมล็ดฟักทอง (Development of Plant-Based Alternative Milk from pumpkin seeds)
วัตถุประสงค์ : เพื่อนำเมล็ดฟักทอง(วัตถุดิบเบือทิ้งจากตัวฟักทอง)มาเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์นมทางเลือกจากพืชให้ตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคอย่างหลากหลาย