ตำแหน่ง บาริสต้า

บริษัท วิสต้าคาเฟ่

ที่อยู่บริษัท แจ้งวัฒนะขปากเกร็ด23 จ.นนทบุรี

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-เตรียมเบสส่วนผสมให้พร้อมแก่การออกออเดอร์ในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยประหยัดเวลา และคงมาตรฐานในรสชาติ
-ให้คำแนะนำและเสริมความรู้ด้านอาหารสุขภาพประกอบการตัดสินใจซื้อลูกค้า และประเมินความพึงพอใจหลังการบริการ ทั้งลูกค้าไทยและต่างชาติ
-ประเมินความต้องการลูกค้าว่ากำลังให้ความสนใจกับสินค้าประเภทไหนและเสนออำนวยการตัดสินใจ รวมถึงแนะนำสินค้าเพิ่มเติม และทำการปิดการขาย

ตำแหน่ง เชฟซูชิ

บริษัท ร้าน Penguin Eat Shabu(ภายใต้บ.เพนกวิน กรุ๊ป)

ที่อยู่บริษัท ซอยสุทธิสารวินิจฉัย3 เขตพญาไทย แขวงสามเสนใน กรุงเทพ

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-เตรียมวัตถุดิบให้เพียงพอต่อการขายในแต่ละวันได้อย่างเหมาะสม ลดคอสในการสั่งวัตถุดิบ และลดขยะอาหารลงได้
-ออกออเดอร์ได้อย่างแม่นยำและรวดเร็วโดยลำดับก่อนหลังได้อย่างเหมาะสมตามบิล เลี่ยงการตกหล่น รักษาความสะอาดให้ถูกสุขลักษณะหมั่นทำความสะอาดเครื่องมืออุปกรณ์ให้พร้อมใช้งานเสมอ
-ประสานงานกับเพื่อนร่วมงานหลังครัวและหน้าร้านได้เป็นอย่างดี ช่วยให้การสื่อสารราบรื่นยิ่งขึ้นเนื่องจากความต่างกันของชาติและวัฒนธรรมเพื่อนร่วมงานทำให้มักมีปัญหาในการสื่อสาร คอยติดตามและให้ความช่วยเหลือในการแปลและติดต่อสื่อสารภาษาไทย

ตำแหน่ง ผู้จัดการฝึกหัด

บริษัท ร้านAYA Izakaya

ที่อยู่บริษัท ถ.บรรทัดทอง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพ

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-สำรวจราคา supplier ลดค่าใช้จ่ายวัตถุดิบและได้ supplier ที่เหมาะสมในราคาที่ถูกและคุ้มค่า
-จัดการร้านอาหารด้วยระบบ POS ตั้งค่าเมนู ราคา และโปรโมชั่นต่างๆ ระบบเดลิเวอรี่ รวมทั้งเพจเฟสบุ๊คร้าน ลงโปรโมชั่น ตอบแชทลูกค้า และโปรโมทร้านผ่านช่องทางต่างๆ
-อบรมการบริการลูกค้าแก่พนักงานเสิร์ฟ เสริมความรู้ด้านอาหารและอุปกรณ์การกินที่ใช้ในเซ็ทอาหารญี่ปุ่นให้กับพนักงานต่างชาติ
-จัดสต๊อกสินค้า ตรวจสอบของคงเหลือในคลังเพื่อสั่งเพิ่มและติดต่อการจัดซื้อกับ supplier ให้เพียงพอต่อการขาย(บุฟเฟต์)
-แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและรับมือกับลูกค้าอารมณ์ร้อนได้ดีทั้งหน้าร้านและตอบแชทลูกค้าในเฟสบุ๊ค

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
(กุมภาพันธ์ - พฤษภาคม , 2565)
ร้านAYA Ramen : เชฟฝึกหัด
เงินเดือน : 12000 บาท
ที่อยู่ที่ทำงาน : 101ทรูดิจิทัล ปาร์ค ถ.สุขุมวิท แขวง บางจาก เขต พระโขนง
ลักษณะงาน : ทักษะในการทำอาหารญี่ปุ่นทั้งครัวร้อนและครัวเย็น ตัดแต่งวัถตุดิบ ขึ้นปลา ทำซูชิ
-การจัดการหน้าร้าน คีย์ออเดอร์ สามารถลำดับการจัดการออเดอร์ลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ
-ประสานงานออกบูธงานนอกสถานที่ ได้แก่ บูธงานแต่งที่สโมสรทหารบกและบูธงานสุขภาพที่เซ็นทรัลเวิลด์ มีทักษะในการจัดการวัตถุดิบในแนวคิดFood waste management ซึ่งคือเหลือทิ้งให้น้อยที่สุด ประยุกต์ใช้ทักษะที่เรียนมากับสถานการณ์เฉพาะหน้าได้อย่างเหมาะสมกับหน้างาน

สถาบัน สถาบันสอนทำอาหาร100Yen

หลักสูตร Pro CHEF Class

สถาบัน โครงการอบรมและประเมินความรู้หลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร

หลักสูตร บัตรผู้สัมผัสอาหารจากโครงการอบรมและประเมินความรู้หลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร