1.วิเคราะห์ NPD, Test Run สินค้า
2.ตรวจสอบคุณภาพสินค้าให้เป็นไปตามมาตรฐาน
3.Improvement process และคอยปรับ process
4.ทำการทดลองสินค้า, Process เพื่อหาวิธีการผลิตให้ออกมามีประสิทธิภาพ
5.ประสานงานและร่วมตรวจสอบงานในแต่ละฝ่าย
6.ติดตามและตรวจสอบในไลน์การผลิตให้ถูกหลัก GHPs และป้องกันการเกิดข้อบกพร่องในการผลิต
7.อบรมพนักงานให้ปฏิบัติงานตามมาตรฐานที่กำหนด
8.ประชุมกับ Supplier
9.Audit Supplier
10.รับ Audit ภายนอกและภายใน
เป็น Lead Auditor ในการ Audit ภายใน,ภายนอก
11.ร่วม Test Run และคัดเลือกวัตถุดิบใหม่จาก Supplier
12.ทวนสอบและทบทวนกระบวนการทำงานหลังประยุกต์ใช้
13.จัดทำ HACCP PLAN /HALAL MANUAL
14.เป็นสมาชิก TEAM HACCP
15.จัดประชุม Team HACCP/วาระการประชุม