ตำแหน่ง หัวหน้าฝ่ายผลิต

บริษัท เซาท์เทิร์นแดรี่ จำกัด

ที่อยู่บริษัท 99/9 ม.4 ต. ควนรู อ. รัตภูมิ จ. สงขลา

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-วางแผนการผลิตตามคำสั่งของลูกค้า จัดทำแผนการผลิตและรายงานการผลิตประจำวัน และประจำเดือน
-วางแผนกำลังคนตามแผนงาน
-จัดทำต้นทุนในการผลิตประจำวัน และควบคุมต้นทุนในการผลิต
-ออกสูตรในการผลิตสินค้าประจำวัน
-ควบคุมคุณภาพสินค้าในแต่ละรอบการผลิต
-ออกมาตรฐานผลิตภัณฑ์
-แก้ปัญหาและให้คำแนะนำกับผู้ใต้บังคับบัญชา
-ประสานงานหน่วยงานภายในและภายนอกองค์กร ในการหาวัตถุดิบต่างๆ มาใช้ทดลอง
-วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์รวมถึงหาวัตถุดิบในการทดลองและกำหนดสเปคของวัตถุดิบ
-จัดทำเอกสารระบบ GMP/GHPs/HACCP/และเอกสารส่งออก/เอกสารการผลิตประจำวัน
-ขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์การยื่นขอเลขสารบบของอ.ย.ผ่านระบบ E-submission
-ตรวจสอบคุณภาพในกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามขั้นตอนที่กำหนด ตั้งแต่วัตถุดิบรับเข้า จนเป็นผลิตภัณพ์สำเร็จรูป
-ทวนสอบเอกสารประจำวัน ประจำเดือน ของแต่ละแผนกในฝ่ายผลิต
-เตรียมเอกสารรองรับการเข้าตรวจของหน่วยงาน สสจ อ.ย สรร.
-ตอบกลับข้อร้องเรียนลูกค้าแก้ปัญหาข้อบกพร่องข้อร้องเรียนของลูกค้า และการแจ้งปัญหาวัตถุดิบไปยังซัพพลาย กรณี วัตถุดิบหรือบรรจุภัณฑ์มีปัญหาหรือไม่ตรงามสเปค

สถาบัน bureau veritas

หลักสูตร หลักสูตร GHP และ HACCP

สถาบัน FOSTAT

หลักสูตร กฏหมายอาหาร

สถาบัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

หลักสูตร ผู้ควบคุมการผลิตอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทชนิดที่มีความเป็นกรดต่ำและชนิดที่ปรับกรด