ตำแหน่ง ผู้ช่วยนักวิจัย

บริษัท สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)

ที่อยู่บริษัท 35 หมู่ 3 เทคโนธานี ต.คลองห้า อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
คิดค้นสูตรและกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
-พัฒนาออกแบบผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
-วิเคราะห์และทดสอบคุณภาพด้านต่างๆ
-จัดทำรายงานความก้าวหน้าของแต่ละโครงการ
-จัดทำรายงานเอกสารของโครงการ
-จัดทำสูตรและกระบวนการอบรม คู่มือและถ่ายทอด
-จัดทำ PowerPoint และสื่อต่างๆ
-จัดทำรายงานฉบับสมบูรณ์

ตำแหน่ง นักศึกษาฝึกงานฝ่ายประกันคุณภาพ และปฏิบัติการห้องแลป

บริษัท ส.ขอนแก่น ฟู้ด จำกัด มหาชน

ที่อยู่บริษัท หมู่2 39/61 ตำบลบางกระเจ้า อำเภอเมืองสมุทรสาคร สมุทรสาคร 74000

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1.ตรวจรับวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ก่อนการผลิต
-ตรวจรับวัตถุดิบ (incoming) ได้รับมอบหมายตั้งแต่การตรวจสอบรถขนส่ง ด้านความสะอาดปลอดภัยต่อวัตถุดิบ ตรวจสอบเอกสาร ตรวจสอบวัตถุดิบสุ่มตัอย่างวัตถุดิบเพื่อทดสอบคุณภาพทางด้านกายภาพและด้านเคมี
- ตรวจรับบรรจุภัณฑ์ ตรวจสอบใบรับรองผลการตรวจวิเคราะห์ ดุวันเดือนปีการผลิตที่รับเข้า สุ่มตรวจสอบโดยใช้ความร้อนกับน้ำมัน และน้ำเปล่า ตรวจสอบยอดบรรจุภัณฑ์ที่รับเข้า
2. ตรวจสอบและการเตรียมผักและเนื้อสัตว์ก่อนส่งเข้าสู่กระบวนการผลิต
ในส่วนงานที่ได้รับมอบหมายห้องเตรียมผักและเนื้อสัตว์ ควบคุมอุณหภูมอภายในห้องจัดเก็บ ควบคุมความสะอาด
3. ตรวจสอบและปฏิบัติงานกระบวนการผลิตส่วนห้องปรุง (Cooking)
- ควบคุมคุณภาพห้องปรุง ตรวจสอบการตัดแต่งวัตถุดิบ การควบคุมเวลา (Delay Time) ตรวจสอบอุณหภูมิ สุ่มวัดขนาดและน้ำหนัก
- จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (Critical Control Point, CCP)
4. ตรวจสอบและปฏิบัติงานในกระบวนการผลิตส่วนบรรจุ (Packing)
ได้รับมอบหมายตรวจสอบอุณหภูมิ ควบคุมการบรรจุ สุ่มตรวจน้ำหนักผลิตภัณฑ์ ควบคุมการบรรจุ ควบคุมความเข้มข้นคลอรีนในอ่างล้างเท้าก่อนเข้าไลน์ผลิต
5. ตรวจสอบและปฏิบัติงานในกระบวนการผลิตส่วนการบรรจุกล่อง (Carton)
ได้รับมอบหมายตรวจสอบการยิงโค้ดและปั๊มโค้ดบรรจุภัณฑ์ ตรวจสอบน้ำหนักและรูปแบบ ให้เป็นไปตามข้อกำหนด ควบคุมอุณหภูมิของสินค้า
6. ตรวจสอบและปฏิบัติงานในส่วนการขนถ่ายสินค้า (Loading)
ได้รับมอบหมาย ตรวจสอบอุณหภูมิห้องโหลดสินค้า ตรวจสอบอุณหภูมิภายในรถขนส่ง ตรวจสอบสินค้าระหว่างการโหลด ตรวจสอบความสมบูรณ์จำนวนสินค้า
7. ตรวจสอบและปฏิบัติงานในส่วนการทดสอบทางประสาทสัมผัส (Sensory)
ได้รับมอบหมายหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพของสินค้าในบริษัท โดยการสุ่มเก็บตัวอย่างสินค้า มาทดสอบทางประสาทสัมผัสแก่เจ้าหน้าที่ ฝ่าย (RD) (QC) (PD)
8. ตรวจสอบและปฏิบัติงานในส่วนการทดสอบห้องปฏิบัติการ (Laboratory)
ได้รับมอบหมายหน้าที่ ตรวจสอบค่าเคมีในน้ำ ค่าความด้างของน้ำ ค่าปริมาณของแข็งที่แขวงลอย ตรวจสอบสารเคมีในวัตถุดิบ ทดสอบยาฆ่าแมลง ทดสอบด้านจุลชีววิทยา เตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ ตรวจสอบเชื้อจุลินทรีย์ในตัวอย่างสินค้า
9. ตรวจสอบและปฏิบัติงานในส่วนการปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหาร และการควบคุมสัตว์พาหะ

ตำแหน่ง -

บริษัท -

ที่อยู่บริษัท -

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-

สถาบัน สถาบันอาหาร

หลักสูตร การประยุกต์ใช้ระบบคุณภาพ GMP HACCP และISO 22000:2018 ในระดับอุสาหกรรมอาหาร