Food Safety and Manufacturing of Traditional Foods
กรกฎาคม 2560 ถึง กรกฎาคม 2560
คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Hazard Analysis Critical Control Point system
ความสามารถ
ความสามารถทางภาษา
พูด (ดี) อ่าน (ดีมาก) เขียน (ดีมาก)
พูด (ดี) อ่าน (ดีมาก) เขียน (ดี)
ไทย 60 คำ/นาที อังกฤษ 63 คำ/นาที
รถยนต์ ,รถจักรยานยนต์ ,
รถจักรยานยนต์ ,
MS Office, SPSS
Photoshop
โครงการ / ผลงาน / เกียรติประวัติ / บุคคลอ้างอิง
ตีพิมพ์ : Tiamsai, R., Y. Waiprib, J. Runglerdkriangkrai and K. Somjit. 2022. Optimal level of added
salt to minimize the risk of associated chemical hazards of small-sized anchovy (Stolephorus
indicus) stored at ambient and refrigerated temperatures. Agriculture and Natural Resources
56: 9–22.
Thesis title: POST-HARVEST HANDLING AFFECTING CHEMICAL QUALITY
OF ANCHOVY AND FISH SAUCE (NAM-PLA) FROM NATURAL
FERMENTATION PROCESS