ตำแหน่ง Branch Manager

บริษัท บริษัท อองตอง เรสเทอรองท์ จำกัด

ที่อยู่บริษัท 33 ซอยพหลโยธิน 7 ถนนพหลโยธิน แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- จัดตารางเข้างานพนักงานทั้งหน้าร้านและในครัว , จัดสรร จำนวนคนเปิดร้านและปิดร้านให้สอดคล้องกับการทำงานรวมถึงเวลาในการทำงานและล่วงเวลาทำงาน โดยเคยผ่านการดูแลสาขามาทั้งหมด 1-3 สาขา
- วางแผนการทำงานให้กับพนักงานทั้งทีม service และ ในครัวตามวาระเห็นสมควร
- ควบคุมต้นทุนทุกส่วน (ต้นทุนวัตถุดิบ , ต้นทุนบริหาร , ต้นทุนแรงงาน , ต้นทุนอื่นๆ) ทำ Waste Check
- ทำ P&L รวมอยู่ใน Presentation ผลประกอบการ ในการประชุมกับทีมบริหารทุกเดือน
- ประสานกับ QC และ QA ของร้านเพื่อตรวจสอบการทำงานของทั้งหน้าร้านและในครัว ทุกไตรมาส เพื่อรักษามาตรฐานการทำงานให้ดีสม่ำเสมอ
- ควบคุม Petty Cash ของสาขา , ประสานงานกับทุกฝ่ายทั้งภายในและภายนอกองค์กร
- แก้ไขปัญหาทุกอย่างที่เกิดขึ้นในร้าน ในเรื่องที่พนักงานไม่สามารถแก้ไขหรือตัดสินใจได้

ตำแหน่ง Manager

บริษัท PAAK Cafe'

ที่อยู่บริษัท The Common ศาลาแดง

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- เนื่องจากเป็น แบรนด์ใหม่ จึงช่วยกันกับทีมบริหารในการ Set Up ร้านตั้งแต่แรกเริ่มก่อสร้าง , วางระบบการทำงาน Operation การทำงานทั้งหมด
- ช่วยออกแบบหลักสูตร SOP ให้กับทางร้านเพื่อใช้เป็นมาตรฐานในการทำงาน
- สรรหา พนักงานและสัมภาษณ์ด้วยตนเอง ในทุกตำแหน่งที่ได้มีการวางแผนไว้
- อบรม การทำงานให้พนักงานด้วยตนเอง ตามที่ได้ทำ SOP ไว้
- เช็คสต๊อค , สั่งของจาก Supplier ต่างๆ , จัดตารางงาน , ทำเงินเดือนพนักงาน
- ส่งยอดปิดร้าน และทำ P&L

ตำแหน่ง Manager

บริษัท Brugge Beer Cafe'

ที่อยู่บริษัท ซอยพหลโยธิน 5 (ราชครู) ตรงข้ามกระทรวงการคลัง

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- ดูแลความเรียบร้อยของร้านตั้งแต่ตอนเปิดร้าน จนถึงปิดร้าน
- ควบตำแหน่ง แคชเชียร์ จึงต้องจัดการเรื่องเกี่ยวกับเงินของร้าน (ยอดขาย , ค่าใช้จ่ายนักดนตรี , ค่าใช้จ่ายทั่วไป)
- ทำเงินเดือน , service charge และทิปของพนักงาน
- จัดตารางงานของพนักงาน หน้าร้านและในครัว
- เช็คสต๊อค , สั่งของ (เบียร์สด-เบียร์ขวด)
- ส่งยอดปิดร้านทุกวัน , ทำภาษีซื้อ-ขาย , ณ ที่จ่าย ส่งบัญชี

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
- ฺBartender
- Marketing Online
- Advertising Executive
- Sale & Planner งานจัดเลี้ยง , งานแต่งงาน
- Sale ขายผลิตภัณฑ์ประกันสุขภาพ , ประกันชีวิต (Telesale)
- Sale ขายรถ Toyota

สถาบัน สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

หลักสูตร หลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร