- ปริญญานิพนธ์เรื่อง
ผลของอุณหภูมิที่ใช้ในการให้ความร้อนแห้งต่อคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ช
Effect of dry heating temperature on the properties of flours and starches
- สัมมนา
ผลกระทบของเกลือต่อคุณสมบัติการเจลาติไนเซชันและการรีโทรกราเดชันของแป้งข้าวโพด
Effect of salts on the gelatinization and retrogradation properties of maize starch