Incharge in Executive chef position
ควบคุมดูแลห้องอาหาร 4 ห้อง และครัวจัดเลี้ยง งานนอกสถานที่รูปแบบต่างๆ เช่น buffet, cocktail,set menu etc...ดูแลบำรุงรักษาอุปกรณ์ต่างๆให้ปลอดภัยพร้อมใช้งาน
ดูแลควบคุม costing ของครัว ความสะอาดให้เป็นไปตามมาตรฐาน งานเอกสารต่างๆ