Senior Project: Health risk assessment of cadmium and lead contaminated in fruits collected from markets
จัดทำขึ้นเพื่อประเมินความเสี่ยงทางสุขภาพจากการปนเปื้อนแคดเมียมและตะกั่วในผลไม้ ซึ่งได้มีการวิเคราะห์ปริมาณแคดเมียมและตะกั่วโดยใช้เครื่อง Inductively coupled plasma (ICP) และได้มีการประเมินความเสี่ยงโดยการคำนวณค่าการบริโภโลหะหนักต่อวัน, ค่า HQ และค่า CR จากการศึกษาพบว่าแคดเมียมและตะกั่วที่ปนเปื้อนในผลไม้ไม่มีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดผลกระทบทางสุขภาพ