Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT)
GHPs rev.5-2020
เมษายน 2564 ถึง เมษายน 2564
Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT)
HACCP (The Hazard Analysis and Critical Control Point)
เมษายน 2564 ถึง เมษายน 2564
Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT)
Food Allergen Management
ความสามารถ
ความสามารถทางภาษา
พูด (ดีมาก) อ่าน (ดีมาก) เขียน (ดีมาก)
พูด (พอใช้) อ่าน (พอใช้) เขียน (พอใช้)
ไทย คำ/นาที อังกฤษ คำ/นาที
รถจักรยานยนต์ ,
รถจักรยานยนต์ ,
โครงการ / ผลงาน / เกียรติประวัติ / บุคคลอ้างอิง
โปรเจคจบ เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเชอร์เบทเสาวรสเสริมผงเปลือกเสาวรส (Development of passion fruit sherbet supplemented with passion fruit peel powder)
เป็นการลดของเหลือทิ้งจากการผลิตไอศกรีมเชอร์เบทเสาวรส โดยนำเปลือกเสาวรสที่ไม่ได้ใช้มาแปรรูปให้เป็นสารที่ให้ความคงตัวของไอศกรีม วิเคราะห์ปริมาณการเสริมผงเปลือกเสาวรสในปริมาณที่เหมาะสมที่สุด โดยวิเคราะห์จากการทดสอบทางประสาทสัมผัส การขึ้นฟูของไอศกรีม และอัตราการละลาย