ตำแหน่ง หัวหน้าหน่วยควบคุมคุณภาพ

บริษัท บริษัท แหลมทองผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด

ที่อยู่บริษัท 87 หมู่ 9 ถนนพุทธมณฑลสาย 5 ตำบลไร่ขิง อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม 73120

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ควบคุมคุณภาพของสินค้าแปรรูปไก่สดแช่แข็งระหว่างการผลิตและการส่งมอบสินค้าให้เป็นไปตามข้อกำหนด
- ควบคุมคุณภาพสินค้าตาม Product Specification ให้เป็นไปตามข้อกำหนด
- ตรวจติดตามการดำเนินการแก้ไขข้อร้องเรียนลูกค้า และ ข้อบกพร่องต่างๆ
- ดูแลรับผิดชอบตรวจสอบงานของพนักงานปฏิบัติการ รวมถึงควบคุมทางด้านความสะอาดในไลน์การผลิต
- ตรวจสอบพิสูจน์ยืนยันระบบการวิเคราะห์อันตรายและควบคุมจุดวิกฤต CCP Validation
- ตรวจติดตามรายงานผลการตรวจวิเคราะห์ทางด้านจุลชีววิทยา และทางเคมี
- จัดทำเอกสารรับรองการตรวจเนื้อสัตว์/ผลิตภัณฑ์ส่งออกต่างประเทศ (แบบ สพส.1) เพื่อใช้ในการส่งออก ผลิตภัณฑ์
-ตรวจสอบ และสรุปผลการตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ให้กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

สถาบัน สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT)

หลักสูตร Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

สถาบัน สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT)

หลักสูตร การจัดการตามมาตรการสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร Food Allergen Management

สถาบัน BSI Training Academy

หลักสูตร BRC Global Standard Food Safety Issue 8: Requirements and Internal Audit