ตำแหน่ง ผู้ช่วยผู้จัดการ (รักษาการผู้จัดการ)

บริษัท ฮ่องกงนู้ดเดิ้ล

ที่อยู่บริษัท 359 ซ.พงษ์เวชอนุสรณ์ บางจาก พระโขนง กรุงเทพฯ 10260

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- ดูแลรับผิดชอบภาพรวมและความสะอาดเรียบร้อยภายในห้องอาหาร
- ดูแลรับผิดชอบระบบ Cashier POS ภายในห้องอาหาร
- ดูแลรับผิดชอบงานเอกสารในร้าน
- ดูแลและบริหารตารางการทำงานพนักงานในร้าน รวมถึงแนวทางการทำงาน การสร้างวิสัยทัศน์และเป้าหมายเดียวกันแบบทีมเวิร์ค
- ดูแลและบริหารค่าใช้จ่ายและต้นทุน
- ดูแลรับผิดชอบการกระตุ้นยอดขายในร้านตามที่บริษัทกำหนด
- รับผิดชอบในการรับฟังและแก้ปัญหา Complain จากลูกค้า
- ประชุมและวางแผนงานกับทีมผู้บริหาร
- ติดต่อประสานงานแผนกครัว/จัดซื้อ/ฝ่ายบุคคลในการจัดสรรบุคลากร
- ติดต่อประสานงานแผนกช่างเรื่องการแจ้งซ่อมอุปกรณ์ต่างๆภายในร้านอาหาร
- ดูแลและบริหารการทำ Par Stock และทำ PR ส่งแผนกจัดซื้อ
- ดูแลการฝึกอบรมและติดตามผลการฝึกอบรมพนักงาน

ตำแหน่ง Assistant Restaurant Manager

บริษัท The Iconic & 7 Days Premium Donmuang Airport (4 ดาว)

ที่อยู่บริษัท 58/1 ซ.ช่างอากาศอุทิศ 3 ดอนเมือง กรุงเทพมหานคร 10210

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
งานหลัก
- ดูแลรับผิดชอบภาพรวมและความสะอาดเรียบร้อยภายในห้องอาหาร
- ดูแลและจัดทำ SOP และ JD แผนก F&B
- ดูแลรับผิดชอบระบบ Cashier POS ภายในห้องอาหาร
- ดูแลรับผิดชอบงานเอกสารแผนก F&B
- ดูแลและบริหารตารางการทำงานแผนก F&B รวมถึงแนวทางการทำงาน การสร้างวิสัยทัศน์และเป้าหมายเดียวกันแบบทีมเวิร์ค
- ดูแลและบริหารค่าใช้จ่ายและต้นทุน P&L
- ดูแลรับผิดชอบการกระตุ้นยอดขายห้องอาหาร
- รับผิดชอบในการรับฟังและแก้ปัญหา Guest Complain
- ประชุมและวางแผนงานร่วมกับ HOD แผนกต่างๆและทีมบริหารโรงแรม (GM&OWNER)
- ติดต่อประสานงานแผนกครัว/จัดซื้อ
- ติดต่อประสานงานแผนกช่างเรื่องการแจ้งซ่อมอุปกรณ์ต่างๆภายในห้องอาหาร
- ดูแลและบริหารการทำ Par Stock และทำ PR ส่งแผนกจัดซื้อ
- ดูแลการฝึกอบรมและติดตามผลการฝึกอบรมพนักงานแผนก F&B
- ดูแลรับผิดชอบการออกแบบและจัดทำโบรชัวร์/เต๊นการ์ดห้องอาหาร
- ดูแลรับผิดชอบการออกแบบและจัดทำเมนูห้องอาหาร/ห้องนอนแขก
- ดูแลรับผิดชอบการจัดทำสูตรกาแฟ/ค็อกเทล/เครื่องดื่มของแผนก F&B
- ดูแลรับผิดชอบ Page Facebook/Line ในการโปรโมทห้องอาหาร
- ดูแลและพูดคุยกับแขกที่มาใช้บริการห้องอาหาร
- ดูแลและรับผิดชอบงานหน้าบ้านร่วมกับพนักงานแผนก F&B

งานรอง
- ดูแลแขกที่มาใช้บริการสระว่ายน้ำภายในโรงแรม

ตำแหน่ง F&B Supervisor

บริษัท Hans Development (4 ดาว)

ที่อยู่บริษัท Soi Sukhumvit 19, Vadhana, Bangkok 10110

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- ช่วยดูแลรับผิดชอบภาพรวมและความสะอาดเรียบร้อยภายในร้านอาหาร
- ดูแลและจัดทำตารางการทำงานของพนักงานแผนก F&B และแผนกครัว
- ช่วยดูแลและบริหารค่าใช้จ่ายและต้นทุน P&L
- ช่วยดูแลรับผิดชอบการกระตุ้นยอดขายห้องอาหาร
- ช่วยดูแลรับผิดชอบในการรับฟังและแก้ปัญหา Guest Complain
- ประชุมและวางแผนงานร่วมกับ Asisstant Restaurant Manager
- ช่วยดูแลและบริหารการทำ Par Stock และการทำ PR ส่งแผนกจัดซื้อ
- ช่วยดูแลการฝึกอบรมพนักงานแผนก F&B และแผนกครัว
- ดูแลและรับผิดชอบงานหน้าบ้านร่วมกับพนักงานแผนก F&B และแผนกครัว

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
Housekeeping at Marriott Courtyard Viginia Beach,Norfolk, Viginia,USA