1 ปี
มิถุนายน 2562 ถึง เมษายน 2563
นักวิทยาศาสตร์การอาหาร
แม่เล็กฟูดโปรดักท์
147 ม.3 ตำบลท่าวังทอง อำเภอเมืองพะเยา จังหวัดพะเยา
สำหรับสมาชิกเท่านั้น
นักตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหาร ดูแลการควบคุมอาหาร
พฤษภาคม 2563 ถึง ธันวาคม 2567
ผู้ช่วยนักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
บ.ลิฟวิ่ง แอนด์ฟาซิลิตี้
ชลบุรี
สำหรับสมาชิกเท่านั้น
1.ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเช่น IT ,บัญชีการเงิน , จัดซื้อและ รวมถึงบุคคลภายนอก
2.ตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานของอาหารและฝ่ายปฏิบัติการหน้าร้านอาหาร
3.จัดทำเอกสาร MEMO อนุมัติเมนูวัตถุดิบและเอกสารที่เกี่ยวข้อง ที่ผ่านการทดสอบ ประสานงานจัดซื้อและสโตร์ ให้ดำเนินการเพื่อเตรียมพร้อมก่อนมีการขาย
4.ศึกษาข้อมูลเพื่อการวิจัยและคิดค้นผลิตภัณฑ์/ทดลองปรับปรุง ผลิตภัณฑ์และพัฒนาภัณฑ์ใหม่ ตามความต้องการของลูกค้าและการตลาด
5.คำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์ และทำเอกสารหลักสูตรอาหาร(Recipe) เพื่อควบคุมให้ได้ต้นทุนผลิตภัณฑ์ตรงตามเป้าหมาย
6.คิดค้นหาผลิตภัณฑ์ใหม่ จัดหาวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ รวมถึงเอกสารด้านคุณภาพ เพื่อให้ได้วัตถุดิบตรงตามความต้องการ
ธันวาคม 2567 ถึง พฤษภาคม 2568
หัวหน้าวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
ชาบูเชนจำกัด
ปทุม
สำหรับสมาชิกเท่านั้น
1.ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเช่น QA , การตลาด, บัญชีการเงิน , จัดซื้อและ รวมถึงบุคคลภายนอก
2.ตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานของอาหารและฝ่ายปฏิบัติการหน้าร้านอาหาร
3.จัดทำเอกสาร MEMO อนุมัติเมนูวัตถุดิบและเอกสารที่เกี่ยวข้อง ที่ผ่านการทดสอบ ประสานงานจัดซื้อให้ดำเนินการเพื่อเตรียมพร้อมก่อนมีการขาย
4.ศึกษาข้อมูลเพื่อการวิจัยและคิดค้นผลิตภัณฑ์/ทดลองปรับปรุง ผลิตภัณฑ์และพัฒนาภัณฑ์ใหม่ ตามความต้องการของลูกค้าและการตลาด
5.คำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์ และทำเอกสารหลักสูตรอาหาร(Recipe) เพื่อควบคุมให้ได้ต้นทุนผลิตภัณฑ์ตรงตามเป้าหมาย
6.คิดค้นหาผลิตภัณฑ์ใหม่ จัดหาวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ รวมถึงเอกสารด้านคุณภาพ เพื่อให้ได้วัตถุดิบตรงตามความต้องการ
7.การจัดการพัฒนาผลิตภัณฑ์เดิม เพื่อเพิ่มกำไร หรือลดต้นทุน พัฒนาผลิตภัณฑ์ ให้เพิ่มมูลค่ามากขึ้น
8. อบรมพนักงาน และเทรนนิ่งพนักงานในเมนูใหม่
2568-ปัจจุบัน บจก. เถ้าแก่น้อย ฟู๊ด แอนด์ แฟรนไชส์
เป็นบริษัทฯ ในเครือของ บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) ดำเนินกิจการเกี่ยวกับร้านอาหาร ภายใต้ แบรนด์ 71 Mookata
ตำแหน่ง Senior R&D Office
1.ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเช่น QA , การตลาด, บัญชีการเงิน , จัดซื้อและ รวมถึงบุคคลภายนอก2.ตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานของอาหารและฝ่ายปฏิบัติการหน้าร้านอาหาร
3.จัดทำเอกสาร MEMO อนุมัติเมนูวัตถุดิบและเอกสารที่เกี่ยวข้อง ที่ผ่านการทดสอบ ประสานงานจัดซื้อให้ดำเนินการเพื่อเตรียมพร้อมก่อนมีการขาย
4.ศึกษาข้อมูลเพื่อการวิจัยและคิดค้นผลิตภัณฑ์/ทดลองปรับปรุง ผลิตภัณฑ์และพัฒนาภัณฑ์ใหม่ ตามความต้องการของลูกค้าและการตลาด จับโจทย์จากการตลาดเพื่อพัฒนาสินค้า
5.คำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์ และทำเอกสารหลักสูตรอาหาร(Recipe) เพื่อควบคุมให้ได้ต้นทุนผลิตภัณฑ์ตรงตามเป้าหมาย รวมถึงการลง BOM ในระบบ
6.คิดค้นหาผลิตภัณฑ์ใหม่ จัดหาวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ และวัตถุดิบที่สามารถลดต้นทุนสินค้าได้ รวมถึงเอกสารด้านคุณภาพ เพื่อให้ได้วัตถุดิบตรงตามความต้องการ
7.ทำระบบหลังบ้าน POS เกี่ยวกับเมนูอาหารลงระบบ foodstory
8. อบรมพนักงาน และเทรนนิ่งพนักงานในเมนูใหม่ ตามสาขาต่างๆที่ได้รับมอบหมาย
9.จัดทำเอกสารสูตร เพื่อลงไลน์ผลิตในส่วนของครัวกลาง และจัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับการถ่ายรูป