เพศ (สถานะภาพ)
หญิง (โสด)

สัญชาติ
ไทย

ศาสนา
พุทธ

วันเกิด (อายุ)
04-ธันวาคม-2536    อายุ 29ปี

ส่วนสูง/น้ำหนัก
150 Cm    หนัก 45 Kg

จังหวัด (เขต)
พิจิตร (วชิรบารมี, สามง่าม)

การติดต่อที่สะดวก
โทรศัพท์ , Email

สาขาวิชาชีพ
อาหาร-โภชนาการ/วิทยาศาสตร์การอาหาร

ลักษณะงานที่ต้องการ
งานประจำ (Full Time)

ระดับเงินเดือนที่ต้องการ
25,000บาท ขึ้นไป

แก้ไขข้อมูลล่าสุด
14 ก.ย. 2566

เข้าระบบครั้งสุดท้าย
14 ก.ย. 2566

การศึกษา จบการศึกษาแล้ว ในปี พศ. 2562

ประสบการณ์ทำงานทั้งหมด 1 ปี

พิมพ์ดีด
ไทย 40 คำ/นาที    อังกฤษ 30 คำ/นาที

ความสามารถการขับขี่
รถจักรยานยนต์ ,

ยานพาหนะส่วนตัว
รถจักรยานยนต์ ,

ความสามารถพิเศษอื่น ๆ
1 .ทักษะการตรวจวิเคราะห์คุณภาพทางจุลชีววิทยาในอาหารและน้ำ
2. การใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ทางจุลชีววิทยา
3. การสกัดสารจากธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์
4. สามารถใช้โปรแกรม Microsoft Word, Excel, Power point, โปรแกรมวิเคราะห์ทางสถิติ SPSS
5. สามารถปรับตัวได้ง่าย และมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี
6. มีความอดทน และพร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ๆเสมอ

โครงการ/ผลงาน
• ดำเนินโครงการวิจัย หัวข้อโครงการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์สลัดครีมลดไขมันเสริมใยอาหารเพื่อสุขภาพ โดยร่วมมือกับผู้ประกอบการ ศึกษาและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์สลัดครีมลดไขมันเสริมใยอาหารให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค ซึ่งเลือกใช้แก่นตะวันนำมาเป็นองค์ประกอบในการทดแทนน้ำมันและน้ำตาลในสูตรสลัดครีมดังกล่าว จากนั้นวิเคราะห์คุณภาพทางกายภาพ เคมี ประสาทสัมผัส คุณค่าทางโภชนาการ และทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ ซึ่งวางแผนการปรับสูตร เพื่อเลือกสูตรที่เหมาะและเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค เทียบเคียงจากสูตรเบื้องต้น รวมทั้งเพื่อให้เกิดความมั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จึงมีการทดสอบอายุการเก็บรักษา (ทางเคมีกายภาพและทางจุลชีววิทยา) เพื่อเป็นข้อมูลพื้นฐานในการขอรับรอง(ลงทะเบียนขอเลขสารบบ อย.) ต่อไป
• ดำเนินโครงการวิจัย การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตภัณฑ์ซอสหมักบาบีคิวจากส่วนเหลือทิ้งของสัปปะรด โดยนำมาสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ เป็นซอสหมักเนื้อ ทำการพัฒนาสูตรที่เหมาะสมต่อการหมักเนื้อ เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ทางการค้า ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็น จะใช้วัตถุดิบจากสัปปะรดที่ปลูกตามมาตรฐาน GAP ที่เกษตรกรปลูกเอง
รางวัลจากผลงานวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโท
• ตุลาคม 62 รางวัลชนะเลิศลำดับที่ 3 (Oral presentation) โครงการประกวดวิทยานิพนธ์และผลงานนิสิตบัณฑิตศึกษา ปีการศึกษา 2562 มหาวิทยาลัยนเรศวร
ผลงานตีพิมพ์
• Napawan Yaemchuen, Jetsada Wichaphon, Wannaporn Klangpetch, (2018). Antibacterial and Antioxidant Activities of Green Colorants Extracted from Asiatic and Spinach. In Food Innovation Asia Conference 2018 (FIAC 2018) (pp.427-432).

• Napawan Yaemchuen, Jetsada Wichaphon and Wannaporn Klangpetch, (2018). Effects of Natural Red Colorant from Red Dragon Fruit Peel and Roselle on Antioxidant and Antibacterial Activities. The International Conference on Food and Applied Bioscience 2018 proceeding book (pp.163-167).
การจดอนุสิทธิบัตร
• ชื่อผลิตภัณฑ์ ขนมจีนผสมสารสกัดใบบัวบกที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระและต้านแบคทีเรีย และกรรมวิธีการผลิต
• เลขที่สิทธิบัตร 16078
• เลขที่คำขอ 1903000907