ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่ประสานงานธุรการ

บริษัท สำนักงานกฎหมายนิติธาดาและธุรกิจ ชมรมนักวิชาการช่วยชาติ(ชวช.)

ที่อยู่บริษัท 439 ซอยอินทามระ 47 แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร 10320

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. ช่วยติดต่อประสานงานและเดินเอกสารให้แก่พนักงานภายในองค์กรและนอกองค์กร
2. ดูแลงานด้านเอกสาร หรือจดหมายต่างๆ ให้แก่ท่านประธาน ผู้บริหารงาน ทนายความอาวุโส ทนายความและพนักงานภายในสำนักงาน
3. ตรวจสอบ, ประสานงานร่วมกับฝ่ายการเงินและจัดซื้และซ่อมแซมอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ภายในออฟฟิศสำนักงานไม่ให้ขาด
4. รับผิดชอบรับหน้าที่จากท่านประธาน ผู้บริหารงาน ทนายความอาวุโส ทนายความร่างหนังสือหรือจดหมายเสนอและโต้ตอบงานต่างๆถึงหน่วยงานราชการ

ตำแหน่ง พนักงานผู้ช่วยเชฟครัวร้อน

บริษัท ร้านวานิลลา โฮม คาเฟ่ Vanilla Home Cafe @ Silom Complex

ที่อยู่บริษัท บจก.สีลมอาคารและบริการ 191 ถนน สีลม แขวง สีลม เขต บางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. ช่วยงานของหัวหน้าครัว เช่น เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบของสดต่างๆ ให้พร้อมในการปรุงเมนูตาม Order ของลูกค้า ตามชนิดสินค้าอาหารให้ถูกต้อง
2. จำแนกวัตถุดิบต่างๆ และอุปกรณ์ให้ถูกต้อง ทั้งชนิด การใช้งาน ขนาดและรูปร่างของการตัดแต่งวัตถุดิบต่างๆ และให้มีความสะอาดถูกหลักอนามัยอยู่เสมอตลอดเวลา
3. ทำความสะอาดอุปกรณ์และเก็บวัตถุดิบเมื่อเสร็จสิ้นงานให้เรียบร้อย

ตำแหน่ง หัวหน้าแผนกเบเกอรี่สุพรรณบุรี (Supervisor - Bakery)

บริษัท บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) สาขาสุพรรณบุรี

ที่อยู่บริษัท 290/2 หมู่ที่ 4 ตำบลสนามชัย อำเภอเมืองสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี 72000

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. ประสานงานเกี่ยวกับการผลิต การขาย และการกระจายสินค้าเบเกอรี่ตามคำสั่งซื้อของลูกค้าและแผนงานที่กำหนดให้มีความถูกต้อง
2. วางแผนการผลิตสินค้าเบเกอรี่ ตามชนิดและจำนวนของสินค้า ตาม order เพื่อเพิ่มยอดขายของแผนก
3. ดำเนินการให้สินค้าเบเกอรี่ขนมอบ มีความสดใหม่และมีคุณภาพที่ดี ดูแลผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุระบุไว้ และดูแลการหมุนเวียนของสต็อกสินค้า โดยการตรวจสอบที่ฉลากสินค้าว่าวันหมดอายุเมื่อไร จะเก็บออกจากชั้นวางสินค้าก่อนวันหมดอายุจริง 3 วัน เพื่อนำมาทำเป็นสินค้าลดราคาในการขายและการตลาด แต่ถ้าสินค้าใดที่มีปัญหา เช่น หมดอายุ แตกหักเสียหาย หรือมีการเสียหายใดๆ จะทำการตัดยอดสินค้านั้นเป็นสินค้าคัดทิ้ง (shrinkage product) โดยจะถ่ายรูปสินค้านั้นไว้เป็นหลักฐาน และตัดยอดสินค้านี้ออกไป แล้วทำสินค้า Lots ต่อไปขึ้นมาทดแทน เพื่อพอเพียงต่อความต้องการของผู้บริโภคและลูกค้า
4. ดูแลสินค้าใน Stock สินค้า โดยมีการทำการดูแลสินค้าใน Stock

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
บริษัท สหฟาร์ม จํากัด สาขาม่วงค่อม-ลพบุรี
ตำแหน่ง:ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกสินค้าพิเศษ ฝ่ายผลิต (Assistant Production Manager)
เงินเดือน:12,500 บาท
หน้าที่รับผิดชอบ:1. ทำงานเกี่ยวข้อง ในฝ่ายผลิตหรือด้านการวางแผนการผลิต หรือควบคุมดูแลขบวนการผลิต หรือควบคุมดูแลพนักงานการผลิตสินค้าตามคำสั่งซื้อของลูกค้า (Order) ให้เป็นไปตามแบบแผนที่กำหนด
2. แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า ควบคุมติดตามงานกระบวนการการผลิตตั้งแต่ต้นวัตถุดิบถึงสินค้าสำเร็จรูปพร้อมบรรจุ การประสานงานร่วมกับฝ่ายงานต่างๆ เช่น ฝ่ายคลังสินค้า (Store) เพื่อทำการเบิกถอนวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำงาน ฝ่ายการตลาดและการขาย เพื่อระบุรายละเอียดยอดรวมของสินค้าและคุณภาพของสินค้า เพื่อจำแนกรายละเอียดของการผลิตให้ได้ตามเป้าหมายที่กำหนด ฝ่ายงานผลิตหลัก เพื่อประสานงานและขอคำแนะนำในการผลิตให้ถูกต้อง ฝ่ายซ่อมบำรุง เพื่อในการเหตุขัดข้องของเครื่องมือขนาดใหญ่ เป็นเหตุในการผลิตติดขัดและไม่เป็นไปตามกำหนด จะทำการแจ้งฝ่ายซ่อมบำรุงเข้ามาปรับปรุงแก้ไขเครื่องมือและอุปกรณ์ขนาดใหญ่ทันที เพื่อให้การผลิตรวดเร็วและถูกต้องตามกำหนดต่อไปและดำเนินงานต่อไปได้ และฝ่ายผู้บริหาร โดยมีการจัดทำรายงานประจำช่วงระยะเวลาในการผลิตของ Order ตามขั้นตอน และรายงานประจำวันให้ผู้บังคับบัญชาทุกระดับทราบผลการดำเนินงานการผลิตและผลของสินค้าที่ผลิตได้ รวมทั้งปัญหาที่เกิดขึ้น และกระบวนการการแก้ไขในแต่ละส่วน เพื่อให้รายงานทราบ
3. ทำการจัดการดูแลสินค้าใน Stock สินค้า เพราะเป็นสินค้าหมุนเวียน โดยแบ่งเป็น 3 ส่วนหลัก คือ ส่วนที่เป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตสินค้าอื่นและ Lots อื่นต่อไปตาม Order และส่วนที่เป็นสินค้าสำเร็จรูปแล้ว ซึ่งจะเก็บไว้ในการจำหน่ายหรือจัดส่งตาม Order ที่มีเข้ามาอีกครั้งต่อไป ซึ่งจะทำการดำเนินการไม่ให้มีมากหรือล้นคลังสินค้าจนเกินไป เพื่อจะทำการดูระยะเวลากำหนดของอายุสินค้า ถ้าใกล้หมดอายุแล้ว จะทำการนำออกจำหน่ายในการลดราคาหรือทำการแยกชิ้นส่วนจำหน่ายเป็นขายส่ง ตามแต่ฝ่ายขายจะพิจารณาอีกครั้ง ซึ่งจะดำเนินการประสานงานในด้านส่วนนี้ด้วย ส่วนสุดท้าย คือ วัตถุดิบและสินค้าที่ยังอยู่ในระหว่างการผลิต โดยบางสินค้าตาม Order นั้น จะต้องมีการจัดทำเป็นสินค้าพิเศษขึ้น โดยมีการผสมกับส่วนผสมที่กำหนด และเก็บรักษาในการหมักเพื่อให้ไก่และและส่วนผสมเข้ากันตามระยะเวลากำหนดตามแผนการผลิตนั้นๆ โดยจะนำไปเก็บรักษาในห้อง Chiller หรือ ห้อง Freezing Room โดยในระหว่างการผลิตนี้จะใช้ระยะเวลาการเก็บประมาณ 6-12 ชั่วโมง แล้วจะนำออกมาทำการผลิตในขั้นตอนต่อไป

สถาบัน สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย

หลักสูตร การอบรม GMP & HACCP ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร

สถาบัน บริษัท สหฟาร์ม จำกัด (สำนักงานใหญ่)

หลักสูตร การฝึกอบรมกระบวนการแปรรูป ฝ่ายโรงงานแปรรูปการผลิต สังกัดสายแปรรูปการผลิต

สถาบัน มหาวิทยาลัยสยาม

หลักสูตร โครงการเสริมสร้างภาวะผู้นะ รุ่นที่ 1