ตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ

บริษัท บริษัท นิตยาไก่ย่าง ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด

ที่อยู่บริษัท - ธุรกิจร้านอาหารอีสานในนาม: นิตาไก่ย่าง

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- ตรวจสอบ และพิจารณาการสั่งซื้อโดยละเอียด รอบคอบ ทั้งหมดขององค์กร
- ดูแล จัดการเอกสาร สัญญาต่าง ๆ พร้อมประสานงานให้มีประสิทธิภาพ
- เจรจาต่อรองกับผู้ขาย ในด้านราคา คุณลักษณะของสินค้าที่เหมาะสมเพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ
- วางแผนการจัดซื้อจัดหาวัตถุดิบและอุปกรณ์เครื่องใช้ต่าง ๆ เพื่อให้สอดคล้อง
กับแผนการดำเนินงานของบริษัท
- ก าหนดวิธีและกระบวนการในการจัดซื้อจัดจ้าง และควบคุมดูแลการจัดซื้อของพนักงาน
ในแผนกร่วมกับผู้ใช้งาน
- ร่วมในการคัดเลือกและประเมินผู้ขาย เพื่อให้ได้ผู้ขายที่มีคุณภาพ และราคาที่เหมาะสม
- ดูแลการทำใบสั่งซื้อสินค้า หากเกินวงเงินอนุมัตินำเสนอให้ผู้มีอำนาจอนุมัติลงนาม
- จัดทำรายงานการจัดซื้อสินค้า เก็บรักษา และปรับปรุงรายชื่อผู้จัดหาวัตถุดิบที่ได้รับการรับรอง
ให้เป็นปัจจุบัน
- สรุปราคาวัตถุดิบขึ้นและลดลงประจำทุกเดือนในการผลิตเกี่ยวกับอาหารและที่ไม่ใช่อาหาร
เพื่อที่จะได้หาสินค้าทดแทนถ้าราคาวัตถุดิบขึ้น
- ดูแลและควบคุมสินค้าคงคลังให้เหมาะสมในการเบิกใช้แต่ละเดือน
- นับและเช็คสต๊อกประจำเดือนร่วมกับคลังสินค้าสดและคลังสินค้าแห้ง

ตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อและโรงงาน

บริษัท บริษัท เดอะ ฮิโระ กรุ๊ป จำกัด

ที่อยู่บริษัท - ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น, ซูชิ และอาหารสดในนาม: ซูชิ ฮิโระ[Sushi Hiro] - ธุรกิจร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างในนาม: นิกุคิง

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- ตรวจสอบ และพิจารณาการสั่งซื้อโดยละเอียด รอบคอบ ทั้งหมดขององค์กร
- ดูแล จัดการเอกสาร สัญญาต่าง ๆ ของบริษัทในระหว่างจัดซื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- เจรจาต่อรองกับผู้ขาย ในด้านราคา คุณลักษณะของสินค้าที่เหมาะสมเพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ
- หาสินค้าและวัตถุดิบใหม่ๆ ส าหรับการพัฒนาเมนูอาหาร
- วางแผนการจัดซื้อจัดหาวัตถุดิบและอุปกรณ์เครื่องใช้ต่าง ๆ เพื่อให้สอดคล้องกับแผนการ
ด าเนินงานของบริษัท
- กำหนดวิธีและกระบวนการในการจัดซื้อจัดจ้าง และควบคุมดูแลการจัดซื้อของพนักงานในแผนก
ร่วมกับผู้ใช้งาน
- ร่วมในการคัดเลือกและประเมินผู้ขาย เพื่อให้ได้ผู้ขายที่มีคุณภาพ และราคาที่เหมาะสม
- จัดทำใบสั่งซื้อสินค้าเสนอให้ผู้มีอำนาจอนุมัติและส่งให้ผู้ขายสินค้า
- จัดทำรายงานการจัดซื้อสินค้า เก็บรักษาและปรับปรุงรายชื่อผู้จัดหาวัตถุดิบที่ได้รับการรับรอง
ให้เป็นปัจจุบัน
- สรุปราคาวัตถุดิบขึ้นและลดลงประจำทุกเดือนในการผลิตเกี่ยวกับอาหารและที่ไม่ใช่อาหาร
เพื่อที่จะได้หาสินค้าทดแทนถ้าราคาวัตถุดิบขึ้น
- ดูแลและควบคุมสินค้าคงคลังให้เหมาะสมในการเบิกใช้ของสาขาในแต่ละเดือน

ตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อและคลังสินค้า

บริษัท บริษัท โนดุ ฟู้ดส์ จำกัด

ที่อยู่บริษัท - ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในนาม: มารุกาเมะ เซเมง

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- ดูแลจัดการคำสั่งซื้อและประสานงานระหว่างซัพพลายเออร์กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
และทำหน้าที่ดำเนินการซื้อ
- ตรวจสอบและประสานงานส่งมอบระหว่างซัพพลายเออร์ในประเทศและต่างประเทศ(ถ้ามี)
- ติดตามความเคลื่อนไหวของสินค้าคงคลังและการถ่ายโอนสินค้าคงคลังที่สมบูรณ์แบบ
พร้อมเข้าร่วมตรวจนับทุกสิ้นเดือน เพื่อปิดทุน
- ดูแลและตรวจสอบสต็อกคงคลัง
- ดูแลควบคุมการขนส่งสินค้าให้ถึงจุดหมายปลายทางครบตามจำนวนที่มีการเบิก
- เปรียบเทียบราคา, รายละเอียดและวันที่ส่งมอบเพื่อตรวจสอบการเสนอราคาที่ดีที่สุดกับ
ซัพพลายเออร์อย่างมีประสิทธิภาพ
- รับผิดชอบสำหรับการผลิตการจัดซื้อ ประเมินซัพพลายเออร์ในการปรับปรุงการให้บริการ
และการดำเนินการทำสัญญา
- ช่วยเหลือและจัดการการจัดซื้อในทีมและฝ่ายอื่น ๆ ในการควบคุมงบประมาณโครงการจัดซื้อ
- อื่น ๆ ดำเนินการตามนโยบายของบริษัทอย่างเคร่งครัด

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
• เดือนกันยายน 2544 - มิถุนายน 2556
• บริษัท ฮอทพอท จำก้ด(มหาชน)
• ธุรกิจของบริษัท
- ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติในนาม: ฮอท พอท
- ร้านอาหารสเต็กในนาม: ซิกเนเจอร์
• ในตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ

สถาบัน Moody International (thailand) Co., Ltd.

หลักสูตร Internal Audit GMP/HACCP and Food Safety Audit Technique

สถาบัน Moody International (thailand) Co., Ltd.

หลักสูตร GMP/HACCP Implementation for Food Industry