ตำแหน่ง Store Manager Trainee

บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด Tops Market Central Chaengwattana

ที่อยู่บริษัท 99/9 หมู่ 2 เซ็นทรัลพลาซา แจ้งวัฒนะ ออฟฟิศ ทาวเวอร์ ถนนแจ้งวัฒนะ-ปาดเกร็ด 19, ตำบล บางตลาด อำเภอปากเกร็ด, จังหวัดนนทบุรี 11120

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. ดูแลบริหารจัดการยอดขาย และบุคคล ควบคุมยอดสูญเสียที่เกิดขึ้นภายในบริหารยอดขาย,สินค้าคงคลัง,ค่าใช้จ่าย,ทีมงานให้เป็นไปตามงบประมาณที่กำหนด
2. รักษามาตรฐานร้านและการบริการ
3. ควบคุมดูแลนโยบายและขั้นตอนการปฏิบัติงาน
4. ร่วมกำหนดทิศทาง วางแผน และกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดร่วมกับฝ่ายขาย และการตลาด
5. วิเคาระห์ปัญหาและอุปสรรค์จากการปฎิบัติงานของฝ่ายปฎิบัติการ
6. วิเคาระห์และเปรียบเทียบสถานการณ์การทำงานของในฝ่ายกับคู่แข่งขันภายนอก
7. สร้างสรรค์และพัฒนารูปแบบการทำงานให้เท่าทันสถานการณ์การแข่งขัน
8. ปรับปรุงและแก้ไขปัญหาที่เกิดจากระบบการทำงานที่ผิดพลาดของทีมงาน

ตำแหน่ง Restaurant Manager

บริษัท เซ็น คอเปอเรชั่น กรุ๊ป Zen Central Chaengwattana

ที่อยู่บริษัท 662 ซอยอ่อนนุช 17 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. ดูแลความเรียบร้อยภายในสาขา
2. ควบคุมและตรวจสอบขั้นตอนการประกอบอาหารให้ลูกค้า
3. จัดทำตารางงานพนักงานให้เหมาะสมกับยอดขาย
4. วางแผนกำลังคนและลดการ Trun Over พนักงานภายในสาขา
5. ควบคุมการสั่งสินค้าและการบริหารสต็อคให้เพียงพอต่อยอดขาย
6. วางแผนยอดขายในแต่ละเดือน และวัน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายตามที่บริษัทกำหนด
7. ควบคุม ค่าใช้จ่ายต่างๆเพื่อให้ได้มาซึ่งกำไร
8. จัดทำเงินเดือนพนักงานส่งกลับ สนง.ใหญ่
9. ควบคุมมาตรฐานการทำงาน MS & Audit
10. ควบคุมต้นทุนขาย COG
11. ความคุมค่าใช้จ่ายในส่วนของพนักงาน COL
12. บริหารหน้าสาขาให้เป็นไปตามที่บริษัทกำหนด

ตำแหน่ง Shop Manager

บริษัท บริษัท อาฟเตอร์ยู จำกัด (มหาชน)

ที่อยู่บริษัท 1319/9 ถนนพัฒนาการ แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กทม.10250

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. ดูแลความเรียบร้อยภายในสาขา
2. ควบคุมและตรวจสอบขั้นตอนการประกอบอาหารให้ลูกค้า
3. จัดทำตารางงานพนักงานให้เหมาะสมกับยอดขาย
4. วางแผนกำลังคนและลดการ Trun Over พนักงานภายในสาขา
5. ควบคุมการสั่งสินค้าและการบริหารสต็อคให้เพียงพอต่อยอดขาย
6. วางแผนยอดขายในแต่ละเดือน และวัน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายตามที่บริษัทกำหนด
7. ควบคุม ค่าใช้จ่ายต่างๆเพื่อให้ได้มาซึ่งกำไร
8. จัดทำเงินเดือนพนักงานส่งกลับ สนง.ใหญ่
9. บริหารจัดการคิวหน้าร้านเพื่อให้รองรับและบริการลูกค้าให้ได้เยอะที่สุด

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
4. บริษัท เมเจอร์ซีนีเพล็คกรุ๊ป จำกัด (มหาชน) โรงภาพยนตร์ พารากอน ซีนีเพล็กซ์
4.1 ระยะเวลา : สิงหาคม - 2556 ถึง พฤษภาคม - 2558
4.2 ตำแหน่ง : Second Assistant Branch Manager
4.3 เงินเดือน : 23,500 บาท
4.4 หน้าที่และความรับผิดชอบ :
1. ดูแลหน้างานในส่วนที่ตัวเองรับผิดรอบ และวางแผนในการทำงานและการเพิ่มยอดขายในแต่ละวัน
2. บริหารสาขาและแผนกที่รับผิดชอบโดยไม่ให้มีคอมเพลน
3. คอยรับและ Entertain ในส่วนของลูกค้าที่มาใช้บริการ VIP
4. ตรวจสอบการทำงานและรักษามาตรฐานในการปฏิบัติงานทั้งกับพนักงานและสาขา
5. ดูแลในส่วนของการประสานงานติดต่อกับ สนง.ใหญ่ในกรณีที่เกิดปัญหาต่างๆที่อาจทำให้กระทบต่อหน้างาน
6. คอยต้อนรับ - ส่งเสด็จเชื้อพระวงศ์กรณีที่มาทอดพระเนตรภาพยนตร์ที่สาขาพารากอน

5. บริษัท โออิชิกรุ๊ป จำกัด (มหาชน) โออิชิ ราเมน สาขาลาดพร้าว 101
5.1 ระยะเวลา : สิงหาคม - 2552 ถึง กุมภาพันธ์ - 2556
5.2 ตำแหน่ง : First Assistant Restaurant Manager
5.3 เงินเดือน : 20,500 บาท
5.4 หน้าที่และความรับผิดชอบ :
1. ดูแล ควบคุม และจัดการบริหารต้นทุนภายในร้านให้เป็นไปตามที่บริษัทกำหนด
2. รับสมัครพนักงาน สอนงานให้กับพนักงานใหม่ในส่วนของ Introduction
3.ดูแลในส่วนของความสะอาด (RQA)
4. ดูแลในส่วนของทรัพย์สินและวัตถุดิบภายในร้าน (Audit)
5. วางแผนยอดขายประจำเดือน
6. ดูแลในส่วนของบริการส่งถึงบ้าน Home Delivery
7. จัดทำเงินเดือนให้กับพนักงาน
8. นับ Ending และลงบันทึก P&L ประจำเดือน
9. คอยดูแลและบริการลูกค้าภายในร้าน รวมไปถึงการแก้ไขปัญหาการ Complain ของลูกค้า โดยการเปลี่ยนทัศนคติของลูกค้าจากลบให้เป็นบวก 10. ดูแลในส่วนของงานผู้จัดการทั้งหมด เพราะตอนนี้อยู่ในตำแหน่ง รักษาการณ์ผู้จัดการร้าน

สถาบัน Hipo Training & Consultancy Co., Ltd

หลักสูตร Professional Branch Operation Management Program

สถาบัน Oishi Group

หลักสูตร Oishi Cleaning Program

สถาบัน Oishi Group

หลักสูตร GCP (ระบบการบริหารจัดการภายในร้านอาหาร)