เพศ (สถานะภาพ)
หญิง (โสด)

สัญชาติ
ไทย

ศาสนา
พุทธ

วันเกิด (อายุ)
20-สิงหาคม-2536    อายุ 30ปี

ส่วนสูง/น้ำหนัก
167 Cm    หนัก 100 Kg

สถานะภาพทางทหาร
ไม่เคย

จังหวัด (เขต)
กรุงเทพมหานคร (หนองจอก)

การติดต่อที่สะดวก
โทรศัพท์

สาขาวิชาชีพ
อาหาร-โภชนาการ/วิทยาศาสตร์การอาหาร

ลักษณะงานที่ต้องการ
งานประจำ (Full Time)

ระดับเงินเดือนที่ต้องการ
20,000บาท ขึ้นไป

แก้ไขข้อมูลล่าสุด
4 ก.พ. 2567

เข้าระบบครั้งสุดท้าย
4 ก.พ. 2567

การศึกษา จบการศึกษาแล้ว ในปี พศ. 2560

ประสบการณ์ทำงานทั้งหมด 3 ปี

พิมพ์ดีด
ไทย 15 คำ/นาที    อังกฤษ 10 คำ/นาที

ความสามารถการขับขี่
รถยนต์ ,

ยานพาหนะส่วนตัว
รถยนต์ ,

ความสามารถพิเศษอื่น ๆ
เล่นดนตรีไทย

โครงการ/ผลงาน
“Jackfruit Powder added with or Supplement“
การศึกษาขนมถ้วยฟูเสริมซังขนุนผงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสูตรพื้นฐานของขนมถ้วยฟูเพื่อศึกษาปริมาณที่เหมาะสมของซังขนุนที่เสริมในขนมถ้วยฟู เพื่อศึกษาการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยฟูในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร การท าขนมถ้วยฟูเสริมซังขนุนผงที่แตกต่างกัน 4 ระดับ คือ 0 15 20 และ 25 เปอร์เซ็นต์ โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อกสมบรูณ์(Randomized Complete Block Design, RCBD) ท าการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสในด้านลักษณะที่ปรากฏ สี กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส และความชอบโดยรวม โดยใช้ผู้ทดสอบจำนวน 30 คน 2 ซ้ำ ซึ่งเป็นอาจารย์และนักศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ด้วยวิธีการให้คะแนน 9 ระดับ (9 – Point Hedonic Scale) น าผลที่ได้มาหาค่าเฉลี่ย ( ̅) วิเคราะห์ค่าความแปรปรวน (Analysis of Variance, ANOVA) และเปรียบเทียบความแตกต่างของค่าเฉลี่ยด้วยวิธี (Duncan’s New Multiple Range Test, DMRT) และการศึกษาการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยฟูเสริมซังขนุนผงท าการวิเคราะห์ผลโดยหาค่าร้อยละ (Percentage) จากการศึกษาพบว่า สูตรพื้นฐานขนมถ้วยฟูสูตรที่ 3 ได้รับการยอมรับจากการทดสอบทางประสาทสัมผัสในด้านลักษณะที่ปรากฏ สี กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส และความชอบโดยรวม โดยมีค่าเฉลี่ย 8.20 8.00 8.10 7.97 8.00 และ 8.23 ตามล าดับ ซึ่งอยู่ในระดับความชอบปานกลางถึงชอบมาก และได้ศึกษาปริมาณซังขนุนผงที่เสริมในขนมถ้วยฟูที่แตกต่างกัน 4 ระดับ คือ 0 15 20 และ 25 เปอร์เซ็นต์ โดยผู้ชิมให้การยอมรับที่สูตร 20 เปอร์เซ็นต์โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 7.72 7.75 7.47 7.48 7.48 และ 7.45 ตามล าดับ ซึ่งอยู่ในระดับความชอบปานกลาง ได้รับการยอมรับในด้านลักษณะที่ปรากฏ สี กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส และความชอบโดยรวม เมื่อน ามาวิเคราะห์ความแปรปรวน และหาความแตกต่างทางสถิติ พบว่าด้านลักษณะที่ปรากฏ สี กลิ่น รสชาติเนื้อสัมผัส และความชอบโดยรวม ไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ศึกษาการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยฟูเสริมซังขนุนผง ในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครพบว่า จากข้อมูลทั่วไปผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิงคิดเป็นร้อยละ 69 ส่วนใหญ่มีอายุอยู่ในช่วง 21 – 25 ปี คิดเป็นร้อยละ 77 ส่วนใหญ่จะมีการศึกษาอยู่ที่ระดับปริญญาตรีคิดเป็นร้อยละ 98 และส่วนใหญ่มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 5,001 - 10,000 บาทคิดเป็นร้อยละ 45 ในส่วนข้อมูลในด้านข้อมูลเชิงพฤติกรรม และทัศนคติของผู้บริโภค ผู้ตอบแบบสอบถามเคยบริโภคซังขนุนคิดเป็นร้อยละ 46 และไม่เคยบริโภคซังขนุนร้อยละ 54 เคยบริโภคในรูปแบบสดคิดเป็นร้อยละ 32 โดยให้เหตุผลในการบริโภคซังขนุนในรสชาติดีคิดเป็นร้อยละ 37 ในด้านข้อมูลความรู้ทางโภชนาการของผู้บริโภค ส่วนใหญ่ผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้ข้อมูลการบริโภคซังขนุนผงมีประโยชน์ต่อร่างกายในเรื่องการเพิ่มกากใยอาหารคิดเป็นร้อยละ 45 และไม่ทราบว่าซังขนุนผงมีสารเพคตินท าหน้าที่ขัดขวางการดูดซึมของไขมันคิดเป็นร้อยละ 93 ซึ่งได้ทราบว่าสารเพคตินมีประโยชน์ต่อร่างกาย คือช่วยป้องกันต่อการเกิดโรคมะเร็งล าไส้ใหญ่คิดเป็นร้อยละ 62 และในด้านการยอมรับผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภคจากข้อมูลข้างต้นผู้ตอบแบบสอบถามได้ชิมผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยฟูเสริมซังขนุนผง และได้ให้คะแนนความรู้สึกที่มีต่อผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับที่ชอบมากคิดเป็นร้อยละ 39 และยังได้ให้คะแนนเหตุผลในการยอมรับผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยฟูเสริมซังขนุนผงในด้านต่าง ๆ ดังนี้ ด้านกลิ่นรสผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้คะแนนในระดับปานกลางคิดเป็นร้อยละ 36 ด้านรสชาติผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้คะแนนในระดับมากคิดเป็นร้อยละ 34 ด้านเนื้อสัมผัสผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้คะแนนในระดับมากคิดเป็นร้อยละ 40 ด้านคุณค่าอาหารและโภชนาการผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้การยอมรับในระดับที่มากคิดเป็นร้อยละ 35 ด้านบรรจุภัณฑ์ผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้การยอมรับอยู่ที่ระดับมากคิดเป็นร้อยละ 37 และด้านลักษณะผลิตภัณฑ์ผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้การยอมรับที่ระดับปานกลางคิดเป็นร้อยละ 35 ผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้การยอมรับผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยฟูเสริมซังขนุนผงคิดเป็นร้อยละ 92 และส่วนในด้านราคาที่เหมาะสมในการจัดจ าหน่ายของผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยฟูเสริมซังขนุนผงผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้การยอมรับที่ราคา 25 บาทคิดเป็นร้อยละ 35 และในด้านสถานที่จัดจำหน่ายของผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยฟูเสริมซังขนุนผงผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้การยอมรับในสถานที่ร้านขายของฝากริมทางมากที่สุดคิดเป็นร้อยละ 45