Project ผลไม้กึ่งแห้งขึ้นรูปใหม่จากน้อยหน่าพันธุ์เพชรปากช่อง (Annona atemoya Hort.) : ผลของปัจจัยในกระบวนผลิตต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมขั้นต้นด้วยการดึงน้้าออกวิธีออสโมซิส
Restructured Semi-Dried Fruit from Sugar Apple var. Petch Pakchong (Annona atemoya Hort.): Effect of Process Variables on Quality of Product using Osmotic Dehydration Pretreatment