ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์

บริษัท บริษัท อีริค เคย์เซอร์ (ประเทศไทย) จำกัด

ที่อยู่บริษัท 10/1 ซอยปุณณวิถี 11 ถนนสุขุมวิท 101 แขวงบางจาก เขตพระโขนง จังหวัดกรุงเทพฯ 10260

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-คิดต้นทุน food cost
-จัดทำเอกสารต้นทุน วัตถุดิบ และประมาณการวัตถุดิบต่อชิ้น วัตถุดิบที่ต้องขึ้น code ใหม่
-จัดทำเอกสารสำหรับมอบงานให้ PD(WI) โดยในเอกสารมีสูตรที่ผ่านการทดลองขยายbatch size หรือที่จำลองทำ batch size จริงในไลน์ผลิต ตลอดจน process ในการผลิต และกำหนดมาตรฐานของ Product frozen, Semi-producut
-จัดทำเอกสารสำหรับมอบงานให้หน้าร้าน(WI) โดยในเอกสารมีสูตรต่อชิ้นในการอบสดและประกอบสินค้าหน้าร้าน process ตลอดจนกำหนดมาตรฐานของวัตถุดิบที่หน้าร้านต้องสั่งจากโรงงานและกำหนดสเปคของสินค้าfinish good
-จัดทำสต็อควัตถุดิบตลอดจนทำรายการวางแผนเบิกวัตถุดิบสำหรับRD
- ทำงานร่วมกับเชฟสัญชาติฝรั่งเศษ เพื่อทดลองหา process ที่จะนำไปใช้จริงในไลน์ผลิต
-ทำตัวอย่างสำหรับถ่ายรูปทำสื่อสินค้าให้ฝ่าย MKT
-จัดการเอกสารเบิกเงินสดย่อย เอกสารขอbudget

ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์

บริษัท บริษัท สไมล์ บูล มาร์เก็ตติ้ง จำกัด

ที่อยู่บริษัท 48/90-92 หมู่ 42 ตำบลบางรักใหญ่ อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี 11110

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-เก็บรวบรวมข้อมูลผลิตภัณฑ์เดิมและจัดทำเอกสารข้อมูลผลิตภัณฑ์ให้เป็นปัจจุบัน
-ค้นคว้าวิจัยสำหรับพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพยิ่งขึ้น
-จัดทำเอกสารมาตรฐานข้อมูลวัตถุดิบ
-จัดทำเอกสารสนับสนุนกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์
-ดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อใ้ห้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องการ
-ติดต่อประสานงานหน่วยงานภายนอกและเตรียมตัวอย่างเพื่อส่งตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์
-ร่วมการทดลองพัฒนาผลิตภัณฑ์ในห้องปฏิบัติการและไลน์ผลิต บันทึกและทำสรุปผลการทดลอง
-เข้าร่วมทีมระบบประกันคุณภาพจะทำเอกสารสนับสนุนGMP&HACCP

ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่พัฒนาผลิตภัณฑ์

บริษัท บริษัท เบนดิโต้ แกลเลอรี่ จำกัด

ที่อยู่บริษัท 99/18 อาคารซอฟต์แวร์ปาร์ค ชั้น 18 หมู่ที่ 4 ถนนแจ้งวัฒนะ ตำบลคลองเกลือ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี 11120

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-ปฏิบัติการ คิดค้นและพัฒนาผลิตภัณแปรรูปทางการเกษตรใหม่ๆเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรให้กับทางบริษัท
-พัฒนาสูตรขนมและเมนูน้ำ คำนวณต้นทุนเพื่อจะเปิดร้านขายน้ำปั่นของบริษัท
-เลือกบรรจุภัณฑ์ ที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ อาหาร เครื่องดื่ม ผลไม้
-จัดทำเอกสารเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหาร เอกสารการรับเครื่องปั่นและโซลาร์เซลล์
-สำรวจตลาด บันทึก รายงาน ผลการสำรวจผลิตภัณฑ์หมวดเดียวกันแก่บริษัท
-ออกบูธแสดงโปรโมธสินค้าตามงานแฟร์ต่างๆที่บริษัทมอบหมาย

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
บริษัท เฮสโกฟู้ด อินดัสทรี่ จำกัด
ตำแหน่งนักศึกษาฝึกงาน 100บาท/วัน
เวลาทดลองงาน 1 มิถุนายน 2559 ถึง 31 กรกฎาคม 2559

ที่อยู่บริษัท99/5 ซอยร่วมใจ ถนนบางนา-ตราด กม.19 ตำบลบางโฉลง อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ 10540

เรียนรู้กระบวนการผลิต Rice Cracker, เรียนรู้ในแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ แผนกควบคุมการผลิต และแผนกควบคุมคุณภาพ

สถาบัน มหาวิทยาลัยศรีปทุม

หลักสูตร ผ่านการอบรมหลักสูตร Internal Audit for GMP, HACCP and ISO22000

สถาบัน มหาวิทยาลัยศรีปทุม

หลักสูตร อบรมหลักสูตร GMP&HACCP Requirements and Implementation

สถาบัน สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย(FOSTAT)

หลักสูตร Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)