16/6/2014 - Present : Bangkok Ranch PCL. (Asst.General Manager) Which produced cooked duck products frozen such as roast duck, aromatic duck and ready to eat for export and domestic at Samutprakarn. My responsibility is cost control and budgeting provide the budget of each year/month and control cost to meet the budget. produce the product per planed and try to achieve zero defect product with good quality concerning with Food Safety and Food Security. Production planning monthly and yearly with planner, including ingredient , material and packaging and I have responsibility for the engineering and QC team to good job.
ประวัติการฝึกอบรม
พฤษภาคม 2551 ถึง พฤษภาคม 2551
SGS
ISO2200:2005 / ISO17025
มกราคม 2547 ถึง มกราคม 2547
ภายในบริษัทฯ
ISO9001:2000,14000,HACCP,GMP
สิงหาคม 2550 ถึง สิงหาคม 2550
Quality Training (Thailand)
BRC Issue 5 , ISO 9001:2000/2008 ,ISO 2200:2005
ความสามารถ
ความสามารถทางภาษา
พูด (ดีมาก) อ่าน (ดีมาก) เขียน (ดีมาก)
พูด (ดี) อ่าน (ดี) เขียน (ดี)
ไทย 40 คำ/นาที อังกฤษ 45 คำ/นาที
รถยนต์ ,รถจักรยานยนต์ ,
รถยนต์ ,รถจักรยานยนต์ ,
1.เป็นวิทยากรอบรมพนักงานภายในบริษัทฯเรื่อง ISO,HACCP,GMPและอื่นๆ2.เป็น Auditor และ Auditee ในการทำระบบมาตรฐาน ISO 9001:2000/2008 ,HACCP,GMP3.มีความรู้ความเข้าใจและสามารถใช้โปรแกรม SAP ได้ 4.สามารถควบคุมงานโดยระบบ PLC ได้ 5.สามารถใช้โปรแกรม Open Office ได้ 5.เป็น Lead Auditor ในการ Internal Audit และเข้าใจกระบวนการผลิตอาหารให้ปลอดภัยแบบ Food Safety
โครงการ / ผลงาน / เกียรติประวัติ / บุคคลอ้างอิง
1.Cost Down Project เพื่อลดต้นทุนในการผลิต 2.แผนปรับปรุงการทำงานของพนักงานเพื่อเพิ่มเวลาในการทำงานทำให้ปริมาณ Out put เพิ่มขึ้น 3.เพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนในการผลิตและเป็นสมาชิกกลุ่มจัดทำระบบมาตรฐานคุณภาพ เช่น ISO9001:2000/2008,GMP,HACCP 4.แผนเสริมสร้างศักยภาพในการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชา 5.ร่วมวิเคราะห์ปัญหาในการทำงานเพื่อแก้ไขปัญหาและหาแนวทางในการผลิตเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพและลดต้นทุนในการผลิต�
6.จัดทำแผนกิจกรรม Kaizen , 5ส , Improvement Program เพื่อรณณรงค์ให้พนักงานตะหนักที่จะคิดและนำเสนอสิ่งใหม่ๆมาประยุกต์ใน Line Process