ข้อมูลส่วนตัว สำหรับสมาชิกเท่านั้น หญิง (โสด) ไทย พุทธ 02-มีนาคม-2544 อายุ 22ปี 148 Cm หนัก 40 Kg - ข้อมูลการติดต่อ สำหรับสมาชิกเท่านั้น กรุงเทพมหานคร (พระโขนง, บางนา) สำหรับสมาชิกเท่านั้น สำหรับสมาชิกเท่านั้น สำหรับสมาชิกเท่านั้น ข้อมูลทั่วไป อาหาร-โภชนาการ/วิทยาศาสตร์การอาหาร งานประจำ (Full Time) 20,000บาท ขึ้นไป 22 ธ.ค. 2566 25 ธ.ค. 2566 JobTH.com | ประวัติการศึกษาสูงสุด จบการศึกษาแล้ว ในปี พศ. 2566 ปริญญาตรี สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาศาสตร์บัณทิต เทคโนโลยีการหมักในอุตสาหกรรมอาหาร 2.97 มัธยมศึกษาต้น-ปลาย สายน้ำผึ้งในพระอุปถัมภ์ฯ มัธยมศึกษาตอนปลาย วิทย์-คณิต 3.20 ประวัติการทำงาน 0 ปี ตุลาคม 2566 ถึง ธันวาคม 2566 วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ Sripipat Engineering Co., Ltd 165, 165/1 ถ. สุขุมวิท แขวงบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพมหานคร 10260 สำหรับสมาชิกเท่านั้น วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (ไข่มุก และเยลลี่บุก) ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ sensory test คำนวนต้นทุนผลิตภัณฑ์ มิถุนายน 2556 ถึง กรกฎาคม 2556 Quality Control (QC) สหกรณ์โคนมบ้านบึง จก 24/15 ถนน ทางหลวงชนบท ชลบุรี 3231 ตำบล หนองชาก อำเภอบ้านบึง ชลบุรี 20170 สำหรับสมาชิกเท่านั้น ฝึกงาน ตรวจสอบคุณภาพน้ำนมดิบและน้ำนมพาสเจอไรส์ โดยตรวจสอบทางด้านกายภาพ สี กลิ่น รส ทางด้านเคมี องค์ประกอบทางเคมีต่างๆ ยาปฏิชีวนะ ตรวจCalifornia Mastitis Test (CMT) แอลกอฮอล์ และค่าpH ทางด้านจุลินทรีย์ ตรวจMethlylene blue (MB) และ 3m petrifilm ประวัติการฝึกอบรม ธันวาคม 2566 ถึง ธันวาคม 2566 B SMART CONSULTING The General Principles of Food Hygiene Good Hygiene Practices (GHPs) (CXC 1 – 1969, Revised in 2022) ธันวาคม 2566 ถึง ธันวาคม 2566 B SMART CONSULTING Hazard Analysis Critical Control Point HACCP ธันวาคม 2566 ถึง ธันวาคม 2566 B SMART CONSULTING BRCGS Food safety Issue 9 ความสามารถ ความสามารถทางภาษา พูด (ดีมาก) อ่าน (ดีมาก) เขียน (ดีมาก) พูด (พอใช้) อ่าน (พอใช้) เขียน (พอใช้) ไทย คำ/นาที อังกฤษ คำ/นาที รถจักรยานยนต์ , รถจักรยานยนต์ , โครงการ / ผลงาน / เกียรติประวัติ / บุคคลอ้างอิง การผลิตนมงาผงโดยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย Production of sesame milk powder by spray drying งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ในเพื่อผลิตนมงาผงด้วยการทำแห้งแบบพ่นฝอย เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ลดต้นทุนในการขนส่ง และเป็นผลิตภัณฑ์นมทางเลือกจากพืชชนิดแก่ผู้บริโภค โดยการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมใน การผลิตนมงาผงโดยใช้วิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอยด้วยการออกแบบทดลองแบบพื้นผิวตอบสนอง (Response Surface Methodology) การทดลองแบบ Box-Behnken Design ที่อัตราส่วนงาต่อน้ำ 12-16% อุณหภูมิลม ร้อนขาเข้า 140-180 องศาเซลเซียส และปริมาณมอลโตเดกซ์ตริน 15-25% จาก ซึ่งวิเคราะห์หาคุณสมบัติทาง เคมีและทางกายภาพของผลิตภัณฑ์นมงาผง คือ ค่าปริมาณผลผลิต (yield) ค่าวอเตอร์แอคทิวิตี้ (1) ความสามารถ ในการละลาย (Solubility) และค่าสี (L* a* b*) พบว่าสภาวะที่เหมาะสมที่สุด คือ อัตราส่วนงาต่อน้ำ 14% อุณหภูมิลมร้อนขาเข้า 180 องศาเซลเซียสและปริมาณมอลโตเดกซ์ตริน 25% ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์นมงาผงมีค่า ปริมาณผลผลิต (yield) ความสามารถในการละลาย (Solubility) และค่าความสว่าง (L*) สูงที่สุด และค่าวอเตอร์ แอคทิวิตี้ ต่ำที่สุด สำหรับสมาชิกเท่านั้น |